Nationalgericht Russland: Sukhari (Rezept) Zum Tee gehört in Russland oft etwas Süßes zum Knabbern. Sukhari sind genau dafür gemacht, kleine, feste Gebäckstücke aus Mehl, Zucker und Ei, mit einer Prise Vanille verfeinert. Der Teig lässt sich in wenigen Minuten anrühren, im Ofen werden die kleinen Stücke in einer knappen halben Stunde goldbraun und angenehm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sukhari (Rezept)
Kekse
Nationalgericht Italien: Baci di Dama (Rezept)
Nationalgericht Italien: Baci Di Dama (Rezept) Baci di Dama sind zwei kleine Mandel- oder Haselnusskekse, die eine dünne Schicht geschmolzene Schokolade zusammenhält. Der Name heißt übersetzt Damenküsse, weil die runden Hälften beim Zusammensetzen an einen Kuss erinnern sollen. Der Teig kommt mit wenigen Zutaten aus und lässt sich gut vorbereiten, denn er muss vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Baci di Dama (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Fursecuri fragede (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Fursecuri Fragede (Rezept) Fursecuri fragede sind rumänisches Mürbegebäck, mürbe und leicht, ähnlich wie Shortbread, nur mit Vanillenote. Butter, Puderzucker und Ei werden zu einem Teig verarbeitet, der vor dem Ausrollen eine halbe Stunde kühl ruhen muss. Ausgestochen und gebacken sind die Kekse in etwa 20 Minuten fertig, danach kühlen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Fursecuri fragede (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Ballokume Korçare (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Ballokume Korçare (Rezept) In der Region Korça werden aus geröstetem Maismehl, Zucker und etwas Vanillezucker einfache, feste Kekse gebacken, die als Ballokume Korçare bekannt sind. Das Rösten des Maismehls gibt ihnen eine nussige Note, die sich von gewöhnlichem Gebäck deutlich unterscheidet. Nach 20 bis 25 Minuten im Ofen sind sie goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Ballokume Korçare (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Bolacha Maria Pudding (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Bolacha Maria Pudding (Rezept) Dieser Pudding besteht aus Schichten von Maria-Keksen und Vanillepudding, die im Kühlschrank fest werden. Die Kekse weichen dabei etwas auf und bekommen eine Konsistenz zwischen Keks und Kuchenboden. Zwei Stunden Kühlzeit reichen, bis der Pudding schnittfest ist. Auf Kap Verde ist er ein beliebtes Dessert für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Bolacha Maria Pudding (Rezept)