Nationalgericht Peru: Turrón De Doña Pepa (Rezept) Zur Weihnachtszeit und rund um den Tag der Toten backen viele Familien in Peru Turrón de Doña Pepa, ein süßes Gebäck aus Mehl, Melasse und gemahlenen Nüssen. Zimt und Nelken geben dem Teig eine warme Würze, die an Lebkuchen erinnert. Nach dem Backen wird die Oberfläche mit bunten Streuseln bestreut. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Turrón de Doña Pepa (Rezept)
Kekse
Nationalgericht Neuseeland: Chocolate Afghan Biscuits (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Chocolate Afghan Biscuits (Rezept) Anders als der Name vermuten lässt, stammen Chocolate Afghan Biscuits nicht aus Afghanistan, sondern sind ein neuseeländisches Teegebäck aus Kakao, Haferflocken und gehackten Nüssen. Butter und Puderzucker werden schaumig gerührt, dann kommen Mehl, Haferflocken und Kakao dazu, zuletzt die Nüsse. Die Kekse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Chocolate Afghan Biscuits (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Polvorosas (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Polvorosas (Rezept) Polvorosas zerfallen beim ersten Biss fast wie Sand auf der Zunge, daher der Name, der vom spanischen Wort für Staub kommt. Butter, Puderzucker, Mehl und gemahlene Nüsse ergeben einen Mürbeteig, der zu kleinen Kugeln geformt und golden gebacken wird. Anders als bei vielen Keksen braucht der Teig kein Ausrollen, nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Polvorosas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas De Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche, die karamellisierte Milchcreme Südamerikas, füllt bei diesem Rezept zwei zarte Butterkekse. Der Teig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl wird zu kleinen Kugeln geformt und flach gebacken, bevor die Kekse paarweise mit der Creme zusammengesetzt werden. Zum Kaffee oder als süßer Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mantecaditos (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mantecaditos (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehören in der Dominikanischen Republik oft Mantecaditos, kleine Mürbeteigkekse aus Butter, Zucker und einem Schuss Vanille. Der Teig ist in wenigen Minuten verknetet und muss nicht ruhen, bevor er ausgerollt und ausgestochen wird. Gebacken werden die Kekse bei 180 Grad, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Mantecaditos (Rezept)