Nationalgericht Neuseeland: Chocolate Afghan Biscuits (Rezept) Anders als der Name vermuten lässt, stammen Chocolate Afghan Biscuits nicht aus Afghanistan, sondern sind ein neuseeländisches Teegebäck aus Kakao, Haferflocken und gehackten Nüssen. Butter und Puderzucker werden schaumig gerührt, dann kommen Mehl, Haferflocken und Kakao dazu, zuletzt die Nüsse. Die Kekse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Chocolate Afghan Biscuits (Rezept)
Kekse
Nationalgericht Venezuela: Polvorosas (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Polvorosas (Rezept) Polvorosas zerfallen beim ersten Biss fast wie Sand auf der Zunge, daher der Name, der vom spanischen Wort für Staub kommt. Butter, Puderzucker, Mehl und gemahlene Nüsse ergeben einen Mürbeteig, der zu kleinen Kugeln geformt und golden gebacken wird. Anders als bei vielen Keksen braucht der Teig kein Ausrollen, nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Polvorosas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas De Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche, die karamellisierte Milchcreme Südamerikas, füllt bei diesem Rezept zwei zarte Butterkekse. Der Teig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl wird zu kleinen Kugeln geformt und flach gebacken, bevor die Kekse paarweise mit der Creme zusammengesetzt werden. Zum Kaffee oder als süßer Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mantecaditos (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mantecaditos (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehören in der Dominikanischen Republik oft Mantecaditos, kleine Mürbeteigkekse aus Butter, Zucker und einem Schuss Vanille. Der Teig ist in wenigen Minuten verknetet und muss nicht ruhen, bevor er ausgerollt und ausgestochen wird. Gebacken werden die Kekse bei 180 Grad, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Mantecaditos (Rezept)
Nationalgericht Angola: Pavê de Ginguba (Rezept)
Nationalgericht Angola: Pavê De Ginguba (Rezept) Pavê de Ginguba ist ein Schichtdessert aus Keksen, einer Vanillecreme und gerösteten Erdnüssen, das mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen muss. In Angola wird es gern zu festlichen Anlässen serviert. Die Creme wird auf dem Herd eingedickt und dann mit geschlagener Sahne aufgelockert. Vor dem Servieren braucht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Pavê de Ginguba (Rezept)