Nationalgericht Mazedonien: Kljukuša (Rezept) Kljukuša ist im Kern ein herzhafter Kartoffelfladen, geraspelte Kartoffeln und Zwiebeln werden mit Ei und Mehl zu einem Teig verrührt und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill kommen direkt mit in den Teig. Fertig gebraten ist der Fladen in gut zwanzig Minuten. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kljukuša (Rezept)
Kartoffeln
Nationalgericht Rumänien: Cartofi la cuptor cu usturoi (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Cartofi La Cuptor Cu Usturoi (Rezept) Kartoffeln, Knoblauch und Olivenöl reichen für dieses rumänische Ofengericht, das ebenso als Beilage wie als eigenständige Mahlzeit funktioniert. Paprikapulver gibt Farbe und eine milde Schärfe, Petersilie kommt erst zum Schluss darüber. Im Ofen brauchen die Kartoffeln knapp vierzig Minuten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Cartofi la cuptor cu usturoi (Rezept)
Nationalgericht Irland: Fish and Potato Chowder (Rezept)
Nationalgericht Irland: Fish And Potato Chowder (Rezept) An der irischen Küste ist Chowder ein fester Bestandteil der Alltagsküche, eine cremige Suppe aus Fisch, Kartoffeln und Karotten in Fischbrühe. Zwiebel und Wurzelgemüse werden zunächst angebraten, dann mit Brühe aufgegossen und geköchelt, bis die Kartoffeln weich sind. Erst zum Schluss kommt der Fisch dazu und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Fish and Potato Chowder (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Batata Mashwiya (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Batata Mashwiya (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Ägyptens: Batata Mashwiya! Diese aromatische Grillspezialität aus einfach zubereiteten, marinierten Kartoffeln bringt den Geschmack des Nahen Ostens auf Ihren Tisch. Perfekt gewürzt und über offenem Feuer geröstet, ist Batata Mashwiya sowohl eine leckere Beilage als auch ein herzhaftes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Batata Mashwiya (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Empanadas Vallunas (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Empanadas Vallunas (Rezept) Rinderhack, zerdrückte Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel bilden die Füllung der Empanadas Vallunas, eingehüllt in einen dünnen Teig, der beim Frittieren knusprig wird. Die Region Valle del Cauca hat dieser Version ihren Namen gegeben, auch wenn Empanadas in ganz Kolumbien verbreitet sind. Gegessen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Empanadas Vallunas (Rezept)