Nationalgericht Deutschland: Oberlausitzer Quarkkeulchen (Rezept) Quarkkeulchen ähneln auf den ersten Blick Kartoffelpuffern, schmecken aber deutlich milder und leicht süßlich. Gekochte Kartoffeln werden mit Quark, Ei und Mehl zu einem festen Teig verarbeitet, eine Prise Muskatnuss gibt die typische Würze. In der Pfanne ausgebacken, kommen die kleinen Fladen aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Oberlausitzer Quarkkeulchen (Rezept)