Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Callaloo (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint einzigartige Zutaten zu einem exotischen Genuss. Finden Sie heraus, wie Sie mit unserem einfachen Rezept Callaloo selbst zubereiten. Tipp: Hier gibt es 116 weitere Rezepte aus Trinidad und Tobago. Ausführliche Vorstellung von Callaloo – Trinidads … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Callaloo (Rezept)
Karibische Gewürze
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Red Grout Dessert (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Red Grout Dessert (Rezept) Red Grout auf St. Kitts und Nevis geht auf die dänische Rødgrød zurück, ein mit Stärke gebundener Beerenpudding, der über die Kolonialzeit in die Karibik kam. Statt nordischer Beeren stecken hier rote Früchte wie Guaven drin, gebunden mit Tapioka und verfeinert mit Kokosmilch. Die Mischung wird dick … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Red Grout Dessert (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Mannish Water (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Mannish Water (Rezept) Bei Familienfeiern und größeren Festen in Grenada steht oft ein Topf Mannish Water auf dem Herd, eine kräftige Suppe aus Ziegenfleisch. Karotten, grüne Paprika und Gewürze wie Piment und Thymian ziehen anderthalb Stunden mit dem Fleisch, bis es butterzart ist. Zum Schluss kommt ein Spritzer Limette dazu. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Mannish Water (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Pepper Pot (Rezept)
Pepper Pot ist ein langsam geschmorter Eintopf aus Rind- oder Ziegenfleisch, der seine Schärfe von ganzen Scotch-Bonnet-Chilis bekommt. Auf St. Vincent und den Grenadinen köchelt er oft stundenlang auf kleiner Flamme, bis das Fleisch von der Gabel fällt. Thymian und Lorbeer geben ihm eine erdige Note, die die Schärfe der Chilis auffängt. Für ein Festessen mit mehreren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Pepper Pot (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Stewed Peas (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Stewed Peas (Rezept) Stewed Peas ist Jamaikas Antwort auf den sonntäglichen Schmortopf. Rote Bohnen und Fleisch köcheln mit Kokosmilch und Thymian gut eine Stunde vor sich hin, bis alles weich ist. Trotz des Namens stecken meist Kidneybohnen darin, keine Erbsen. Scotch Bonnet gibt die Schärfe, die Kokosmilch macht das Ganze mild und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Stewed Peas (Rezept)