Nationalgericht Lettland: Ķimeņu Siers (Rezept) Quark, geriebener Käse und Kümmel ergeben Ķimeņu siers, einen cremigen lettischen Frischkäse mit deutlicher Kümmelnote. Die Zutaten werden einfach verrührt, ohne Kochen oder Backen, und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Serviert wird er gekühlt, meist zu Brot oder frischem Gemüse. Tipp: Hier gibt es 74 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Ķimeņu siers (Rezept)
Käse
Nationalgericht Chile: Pichanga (Rezept)
Bei chilenischen Grillabenden landet oft eine Pichanga auf dem Tisch, eine bunte Platte aus Wurst, Käse und rohem Gemüse, die es zum Teilen gibt. Chorizo, queso fresco, Paprika und Zucchini werden klein geschnitten und mit Oliven und Radieschen vermengt, ein Guss aus Olivenöl und Balsamico bindet alles zusammen. Dazu reicht man Tortilla-Chips oder Baguette. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pichanga (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Knafeh (Rezept) Was auf den ersten Blick wie ein Kuchen aussieht, ist bei Knafeh eigentlich ein Käsegebäck. Fadenteig umschließt geschmolzenen Mozzarella oder Ackawi-Käse und wird nach dem Backen mit heißem Zuckersirup übergossen. In etwa einer Stunde von der Vorbereitung bis zum fertigen Dessert ist Knafeh vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Warenyky (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Warenyky (Rezept) Warenyky sind die ukrainische Antwort auf die polnischen Pierogi, gefüllte Teigtaschen aus Mehl, Ei und Wasser. Je nach Anlass kommt Kartoffelpüree hinein oder, für die süße Variante, Kirschen. Gekocht werden sie im Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen, meist nach fünf bis sieben Minuten. Zur Familienmahlzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Warenyky (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Sirnica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Sirnica (Rezept) Sirnica sind Teigtaschen aus der serbischen Küche, gefüllt mit Feta, Ei und frischen Kräutern wie Petersilie und Dill. Der Teig aus Mehl, Wasser und Öl wird dünn ausgerollt und in kleinen Kreisen gefüllt. Statt im Ofen werden sie in der Pfanne goldbraun gebraten. Tipp: Hier gibt es 150 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Sirnica (Rezept)