Nationalgericht Uruguay: Omelette De Jamón (Rezept) Omelette de Jamón besteht aus Eiern, gewürfeltem Schinken und geriebenem Käse, die zusammen in der Pfanne zu einem herzhaften Omelett stocken. Zwiebel wird vorher glasig gebraten, dann kommen Schinken und die Eimasse dazu, zum Schluss schmilzt der Käse obenauf. Es dient sowohl als schnelles Frühstück als auch als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Omelette de Jamón (Rezept)
Käse
Nationalgericht Mexiko: Quesadillas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Quesadillas (Rezept) Wenn schnell etwas Warmes her muss, greifen viele in Mexiko zu Quesadillas, gefüllten Tortillas, die in der Pfanne gebraten werden, bis der Käse in der Mitte schmilzt und die Tortilla außen knusprig ist. Gefüllt wird nach Vorrat, klassisch mit Hähnchen und Gemüse, genauso gut funktioniert eine rein vegetarische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Quesadillas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Mbejú (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Mbejú (Rezept) Maniokstärke und Käse bilden bei Mbejú einen Teig, der in der Pfanne zu einem knusprigen, käsigen Fladen gebraten wird, glutenfrei und in einer knappen halben Stunde fertig. Die Konsistenz liegt zwischen Pfannkuchen und Käsefladen, außen kross, innen leicht zäh durch die Stärke. Serviert wird Mbejú warm, meist als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Mbejú (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molletes (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molletes (Rezept) Wenn morgens schnell etwas Herzhaftes auf den Tisch soll, werden in Mexiko oft Molletes gemacht, halbierte Brötchen mit Bohnenmus und Käse, die im Ofen überbacken werden. Dazu kommt meist eine frische Pico de Gallo aus Tomate, Zwiebel und Koriander. Vom Aufschneiden bis zum fertigen Snack vergehen kaum zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Molletes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Quiche aux Épinards (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Quiche Aux Épinards (Rezept) Quiche aux Épinards ist eine Tarte aus Mürbeteig, gefüllt mit gedünstetem Spinat und einer Eier-Sahne-Masse, die beim Backen fest wird. Geriebener Gruyère sorgt zusätzlich für Würze und eine leicht gebräunte Oberfläche. Nach gut 30 Minuten im Ofen ist die Füllung gestockt und der Rand goldbraun. Warm oder kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Quiche aux Épinards (Rezept)