Nationalgericht Italien: Spezzatino Di Manzo Con Patate (Rezept) Rindfleisch, Kartoffeln, eine Karotte und ein Schuss Brühe reichen für Spezzatino di Manzo con Patate, einen unkomplizierten italienischen Gulasch-Eintopf. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, bevor Zwiebeln, Knoblauch und Karotte dazukommen. Mit Brühe abgelöscht und mit Rosmarin und Thymian … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spezzatino di Manzo con Patate (Rezept)
Italienisches Nationalgericht
Nationalgericht Italien: Peperoni Ripieni (Rezept)
Nationalgericht Italien: Peperoni Ripieni (Rezept) Ausgehöhlte Paprikaschoten werden mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Tomatenmark gefüllt und im Ofen gegart. Die Farben der roten oder gelben Schoten machen das Gericht schon vor dem ersten Bissen appetitlich. Als Hauptgericht mit etwas Brot dazu reicht eine gefüllte Paprikahälfte pro Person meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Peperoni Ripieni (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zuppa di Pesce alla Livornese (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zuppa Di Pesce Alla Livornese (Rezept) Zuppa di Pesce alla Livornese kommt aus der Hafenstadt Livorno, wo Fisch seit jeher frisch vom Markt in den Topf wandert. Fisch, Garnelen und Muscheln köcheln gemeinsam in einer würzigen Tomatensauce mit einem Schuss Weißwein. In etwa dreißig Minuten steht die Suppe fertig auf dem Tisch, sofern der Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zuppa di Pesce alla Livornese (Rezept)
Nationalgericht Italien: Panino con Porchetta (Rezept)
Nationalgericht Italien: Panino Con Porchetta (Rezept) Porchetta ist ein gewürzter, langsam gegarter Schweinebraten mit knuspriger Kruste, wie er in Mittelitalien auf Märkten stückweise verkauft wird. Für Panino con Porchetta werden dünne Scheiben davon in ein geröstetes Brötchen gelegt, dazu etwas Rosmarin und ein Schuss Olivenöl. Mehr braucht das Sandwich nicht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Panino con Porchetta (Rezept)
Nationalgericht Italien: Trota al Forno (Rezept)
Nationalgericht Italien: Trota Al Forno (Rezept) Trota al Forno ist gebackene Forelle mit Zitrone, Kräutern und Olivenöl, ohne viel Aufwand oder seltene Zutaten. Der Fisch wird gewürzt, gefüllt und im Ganzen im Ofen gegart, bis das Fleisch zart und saftig ist. In etwa 25 Minuten ist das Gericht fertig, was es auch für den Alltag geeignet macht. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Trota al Forno (Rezept)