Nationalgericht Armenien: Tarator (Rezept) An heißen Sommertagen kommt in Armenien gern Tarator auf den Tisch, ein kalter Joghurt-Gurken-Dip mit Knoblauch, Dill oder Minze und einem Spritzer Zitrone. Mit etwas Wasser lässt er sich von dickflüssigem Dip bis zu einer leichten kalten Suppe verdünnen. Nach 30 Minuten im Kühlschrank ist er durchgezogen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Tarator (Rezept)
Gurken
Nationalgericht Iran: Salad Olivieh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Salad Olivieh (Rezept) Bei iranischen Feiern steht Salad Olivieh fast immer auf dem Tisch, meist als kalte Beilage neben anderen Gerichten. Gekochtes Hühnchen, Kartoffeln, Erbsen und Gurken werden fein gewürfelt und mit reichlich Mayonnaise sowie etwas Zitronensaft vermengt. Vor dem Servieren zieht der Salat einige Stunden im Kühlschrank durch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Salad Olivieh (Rezept)
Nationalgericht Estland: Rosolje (Rezept)
Nationalgericht Estland: Rosolje (Rezept) Rosolje ist ein estnischer Salat aus gekochten Kartoffeln, Roter Bete und Gurke, gebunden mit saurer Sahne oder Joghurt. Die Rote Bete färbt beim Vermengen den ganzen Salat rosa bis violett, während Kartoffeln und Gurke für Substanz und Frische sorgen. Vor dem Servieren zieht er mindestens eine Stunde im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Rosolje (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kysané Okurky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kysané Okurky (Rezept) Diese herrlich eingelegten Gurken begeistern mit ihrer perfekten Mischung aus Essig, Gewürzen und frischem Gemüse. Tipp: Hier gibt es 111 weitere Rezepte aus Tschechien. Vorstellung Kysané Okurky Kysané Okurky sind ein traditionelles tschechisches Gericht, das sich besonders durch seine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Kysané Okurky (Rezept)
Nationalgericht Russland: Rassolnik (Rezept)
Nationalgericht Russland: Rassolnik (Rezept) Rassolnik ist die kräftigere Variante der russischen Gurkensuppe. Hier wird das Fleisch vor dem Kochen angebraten, was der Brühe mehr Tiefe gibt als beim schlichteren Rassol. Saure Gurken, Kartoffeln und Karotten ziehen anschließend gemeinsam in der Brühe gar. Nach etwa 45 Minuten am Herd ist die Suppe fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Rassolnik (Rezept)