Nationalgericht Togo: Salade De Gombo (Rezept) Okra hat eine schleimige Textur, die blanchiert und kalt serviert deutlich weniger auffällt als in einer heißen Suppe, genau darauf setzt die Salade de Gombo aus Togo. Die Okraschoten kochen kurz in Wasser, kühlen ab und treffen dann auf Tomaten, Paprika und Zwiebel. Zitronensaft und Olivenöl machen daraus ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Salade de Gombo (Rezept)
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Nationalgericht Zypern: Tirokafteri (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Tirokafteri (Rezept) Feta und rote Paprika bilden die Basis von Tirokafteri, einer cremigen, leicht scharfen Käsepaste aus Zypern. Joghurt und Olivenöl machen die Masse geschmeidig, scharfe Paprikapaste sorgt für den nötigen Biss und etwas Schärfe. Als Dip zu Brot oder rohem Gemüse ist sie in wenigen Minuten fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Tirokafteri (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sahlab (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sahlab (Rezept) Diese cremige, warme Nachspeise aus gemahlenen Orchideenwurzeln begeistert mit ihrer samtigen Konsistenz und etwas Zimt und Nüssen. Ideal für kalte Tage, bringt Sahlab Wärme und Behaglichkeit auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 197 weitere Rezepte aus Libanon. Vorstellung Sahlab Sahlab ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Sahlab (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Patatnik (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Patatnik (Rezept) Geriebene rohe Kartoffeln, Zwiebeln und ein paar Gewürze werden bei Patatnik in der Pfanne zu einem großen, goldbraunen Kartoffelkuchen. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional Kümmel geben ihm seine Würze. Jede Seite braucht in der Pfanne bis zu 20 Minuten, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Frische Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Patatnik (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Frutas con Leche (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Frutas Con Leche (Rezept) An heißen Nachmittagen in Honduras landet oft eine Schüssel Frutas con Leche auf dem Tisch, gewürfeltes Obst in einer Mischung aus Kokos- und Kondensmilch. Banane, Apfel, Trauben und Papaya sind die klassische Kombination, andere Früchte lassen sich je nach Saison ergänzen. Gekocht wird dabei nichts, es wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Frutas con Leche (Rezept)