Nationalgericht Deutschland: Bowle (DDR Rezept) Bowle nach DDR-Art mischt Weißwein mit frischem Obst und wird erst kurz vor dem Servieren mit Sekt aufgegossen. Die Früchte ziehen zehn bis zwanzig Minuten im Wein, damit sie Aroma abgeben, ohne matschig zu werden. Ein Schuss Wodka oder Weinbrand macht daraus bei Bedarf eine kräftigere Version. Serviert wird sie gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bowle (DDR Rezept)
Obst
Nationalgericht Jemen: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Qatayef (Rezept) Während des Ramadan füllen sich in vielen arabischen Küchen die Pfannen mit Qatayef, gefüllten Pfannkuchen aus einem einfachen Wasser-Mehl-Teig. Gefüllt werden sie mit Nüssen, Käse oder süßen Mischungen, danach zugeklappt und knusprig gebraten. Die Teighülle bleibt innen weich, außen wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Frutas con Leche (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Frutas Con Leche (Rezept) An heißen Nachmittagen in Honduras landet oft eine Schüssel Frutas con Leche auf dem Tisch, gewürfeltes Obst in einer Mischung aus Kokos- und Kondensmilch. Banane, Apfel, Trauben und Papaya sind die klassische Kombination, andere Früchte lassen sich je nach Saison ergänzen. Gekocht wird dabei nichts, es wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Frutas con Leche (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Žemľovka s Tvarohom a Ovocím (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Žemľovka S Tvarohom A Ovocím (Rezept) Anders als die klassische Žemľovka bekommt diese Variante durch eine Quarkmasse eine cremigere Konsistenz statt der reinen Ei-Milch-Guss. Brotscheiben bilden weiterhin die Basis, frisches Obst wie Äpfel, Beeren oder Pfirsiche kommt darüber. Gebacken wird der Auflauf, bis die Oberfläche goldbraun ist und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Žemľovka s Tvarohom a Ovocím (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Sladki Štruklji (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Sladki Štruklji (Rezept) Slowenien kennt Dutzende Varianten von Štruklji, und Sladki Štruklji mit ihrer Quarkfüllung gehören zu den bekanntesten. Der Teig wird dünn ausgerollt, mit Obst oder Nüssen gefüllt, aufgerollt und in Salzwasser gegart statt gebacken. Mit Puderzucker bestreut kommen sie als Dessert oder süßer Snack auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Sladki Štruklji (Rezept)