Nationalgericht Togo: Salade De Gombo (Rezept) Okra hat eine schleimige Textur, die blanchiert und kalt serviert deutlich weniger auffällt als in einer heißen Suppe, genau darauf setzt die Salade de Gombo aus Togo. Die Okraschoten kochen kurz in Wasser, kühlen ab und treffen dann auf Tomaten, Paprika und Zwiebel. Zitronensaft und Olivenöl machen daraus ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Salade de Gombo (Rezept)