Nationalgericht Malediven: Maldivian Coconut Pudding (Rezept) Kokosmilch, mit etwas Zucker und Maisstärke langsam eingedickt, ergibt den Maledivischen Kokosnuss-Pudding. Die Masse wird unter Rühren erhitzt, bis sie cremig wird, dann in Schalen gegossen und kalt gestellt. Frische Früchte wie Mango oder Ananas kommen erst zum Schluss obendrauf. Insgesamt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Maldivian Coconut Pudding (Rezept)
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Nationalgericht Komoren: Tarte à la noix de coco (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Tarte à La Noix De Coco (Rezept) Zum Kaffee oder als Dessert nach einem Fest kommt auf den Komoren gern diese Kokostarte auf den Tisch. Ein Mürbeteig wird vorgebacken, dann mit einer Füllung aus Kokosraspeln, Kokosmilch und Honig belegt und weitere 20 bis 25 Minuten fertig gebacken. Nach dem Auskühlen lässt sie sich aus der Form lösen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Tarte à la noix de coco (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Žemaičių blynai (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Žemaičių Blynai (Rezept) Žemaičių blynai sind mit Hackfleisch gefüllte Kartoffelpuffer aus der litauischen Region Žemaitija, deutlich herzhafter als die dünnen Pfannkuchen, die der Name vermuten lässt. Geriebene Kartoffeln werden gut ausgedrückt, mit Ei vermengt und um eine Füllung aus Hackfleisch und Zwiebeln geformt. In der Pfanne braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Žemaičių blynai (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa de Pollo Campesino (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa De Pollo Campesino (Rezept) An kühlen Abenden landet in El Salvador oft eine Schüssel Sopa de Pollo Campesino auf dem Tisch, eine Hühnersuppe mit Karotte, Kartoffel, Sellerie und Mais. Das Hühnerfleisch wird angebraten, dann kommen Zwiebel, Knoblauch und das Gemüse in den Topf, bevor alles in Brühe knapp 25 Minuten köchelt. Frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Sopa de Pollo Campesino (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Rozz bi Sh3riya (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Rozz Bi Sh3riya (Rezept) Rozz bi Sh3riya ist Reis, der zusammen mit kurzen, in Fett gerösteten Fadennudeln gegart wird, bis beides eine goldene Farbe annimmt. In Ägypten steht die Mischung fast täglich als Beilage auf dem Tisch, oft neben Fleisch oder gedünstetem Gemüse. Die gerösteten Nudeln geben dem Reis einen leicht nussigen Ton, den man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Rozz bi Sh3riya (Rezept)