Nationalgericht Myanmar: Fried Banana Fritters (Rezept) Reife Bananen werden für dieses Rezept aus Myanmar in einen leicht gesüßten Teig getaucht und in heißem Öl frittiert, bis die Hülle goldbraun ist. Der Teig aus Mehl, Zucker, Backpulver und Wasser braucht nur wenige Minuten zum Anrühren. Fertig sind die Fritter in einer knappen Viertelstunde, solange genügend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Fried Banana Fritters (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Qatayef (Rezept) Zum Fastenbrechen im Ramadan gehören Qatayef in den Vereinigten Arabischen Emiraten fast so selbstverständlich dazu wie Datteln. Aus einem dünnen Pfannkuchenteig entstehen kleine Taschen, gefüllt mit Nüssen oder süßem Käse und anschließend frittiert. Die Füllung bestimmt, wie süß das Ergebnis wird, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Rodajas de Merluza Fritas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Rodajas De Merluza Fritas (Rezept) Merluza, also Seehecht, wird für Rodajas de Merluza Fritas in Scheiben geschnitten, paniert und knusprig ausgebacken. Mehl, Ei und Semmelbrösel bilden die Panade, das Frittieren dauert pro Seite nur drei bis vier Minuten. Danach kommt der Fisch kurz auf Küchenpapier, damit überschüssiges Öl abtropft, bevor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Rodajas de Merluza Fritas (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Batar Timur (Rezept)
Batar Timur ist ein Eintopf aus Maisschrot, der in Timor-Leste mit dem verkocht wird, was gerade im Garten oder auf dem Markt zu haben ist. Zwiebel, Knoblauch, etwas Gemüse und wahlweise Huhn oder Fisch ziehen zusammen mit dem Schrot in der Brühe gar. Nach einer guten halben Stunde auf dem Herd ist die Konsistenz eher dickflüssig als suppig, fast wie ein Risotto aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Batar Timur (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Soupe Congo (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Soupe Congo (Rezept) Soupe Congo ist ein Eintopf aus Rindfleisch oder Hähnchen mit Karotten und Kartoffeln, gewürzt mit Kreuzkümmel. Das Fleisch wird zuerst angebraten, danach kommt alles zusammen für eine halbe Stunde in den Topf. Frischer Schnittlauch obendrauf gibt der Suppe etwas Farbe und Frische. In Haiti taucht sie an ganz normalen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Soupe Congo (Rezept)