Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Lobster Tail (Rezept) Wenn in St. Kitts und Nevis ein besonderer Anlass ansteht, kommt oft Lobster Tail auf den Tisch. Die Langusten-Schwänze werden aufgeschnitten, mit Olivenöl, Knoblauch und Limettensaft eingerieben und dann gegrillt oder im Ofen gegart, bis das Fleisch fest und durchscheinend wird. Frische Kräuter wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Lobster Tail (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Schweiz: Tessiner Polenta mit Gorgonzola (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Tessiner Polenta Mit Gorgonzola (Rezept) Geröstetes Maismehl, langsam in Brühe eingerührt und über eine gute halbe Stunde gerührt, ergibt die Grundlage der Tessiner Polenta mit Gorgonzola. Am Ende schmilzt der würzige Blauschimmelkäse direkt in die heiße Masse und macht sie cremig und kräftig im Geschmack. Serviert wird sie als Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Tessiner Polenta mit Gorgonzola (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Papaya Dessert (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Papaya Dessert (Rezept) Papaya Dessert braucht keinen Herd, nur eine reife Frucht, etwas Honig und einen Spritzer Limette. Die gewürfelte Papaya wird mit Honig oder Agavensirup und Limettensaft vermengt und mit frischer Minze angerichtet. In fünf Minuten steht dieses schlichte Dessert bereit, ideal nach einem schweren Hauptgericht oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Papaya Dessert (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Fufu Corn (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Fufu Corn (Rezept) Fufu Corn ist ein Brei aus fermentiertem Maismehl, der in Kamerun zu deftigen Soßen gereicht wird. Beim Kochen wird die Masse dick und glatt, fast wie ein fester Pudding, den man traditionell in Stücken mit der Hand isst und in die Soße tunkt. Erdnusssoße oder eine kräftige Gemüsesoße gehören klassisch dazu. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Fufu Corn (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Pasted Beans (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Pasted Beans (Rezept) Gekochte Kidneybohnen werden bei diesem Gericht mit angebratenen Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten püriert, bis eine cremige Paste entsteht. Kreuzkümmel und Paprika geben Würze, frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. Von den eingeweichten Bohnen bis zur fertigen Paste vergeht etwa eine Stunde. In Uganda ist die Paste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Pasted Beans (Rezept)