Nationalgericht Costa Rica: Pejibaye Hervido (Rezept) Die Pejibaye-Palme trägt orangerote Früchte, die roh ungenießbar sind, gekocht aber zu einem beliebten Snack in Costa Rica werden. Man kocht sie mit Salz und Lorbeerblättern, bis das Fruchtfleisch weich wird und nussig schmeckt. Serviert werden sie oft mit etwas Butter und Käse. Tipp: Hier gibt es 101 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pejibaye Hervido (Rezept)
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Nationalgericht Kasachstan: Shelpek (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Shelpek (Rezept) In vielen kasachischen Familien wird donnerstags gebacken, denn Shelpek gehört zu den Fladen, die traditionell zum Gedenken an verstorbene Angehörige entstehen. Aus einem einfachen Teig mit Joghurt oder saurer Sahne werden dünne Kreise geformt und in Öl goldbraun ausgebacken. Warm mit Marmelade oder auch pur zu herzhaften … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Shelpek (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Guava Jam (Rezept)
Guava Jam ist die karibische Antwort auf den klassischen Fruchtaufstrich, gekocht aus frischen Guaven, etwas Zitrone und einer Prise Vanille. Auf St. Vincent und den Grenadinen wächst die Frucht praktisch vor der Haustür, entsprechend selbstverständlich landet sie im Kochtopf. Die Masse köchelt rund 30 bis 40 Minuten, bis sie streichfähig wird. Danach kommt sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Guava Jam (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Posho mit Bohnen (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Posho Mit Bohnen (Rezept) In vielen ostafrikanischen Haushalten steht Posho fast täglich auf dem Tisch, ein fester Brei aus Maismehl und Wasser. Mit Bohnen kombiniert wird daraus eine vollständige Mahlzeit, die satt macht und wenig kostet. In Uganda gehört diese Kombination zu den Grundnahrungsmitteln, ähnlich wie anderswo Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Posho mit Bohnen (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Patyr Nan (Rezept)
Dieses traditionelle Fladenbrot ist bekannt für seine luftige Konsistenz und aromatischen Aromen. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, wird es oft im Ofen gebacken und ist die perfekte Beilage zu herzhaften Gerichten oder einfach nur mit Butter und Joghurt. Tipp: Hier gibt es 68 weitere Rezepte aus Tadschikistan. Zutatenliste für 1-2 Portionen 250 g … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Patyr Nan (Rezept)