Nationalgericht Albanien: Pilaf Me Pulë (Rezept) Pilaf me pulë ist die albanische Version des Reispilaws, Hühnchen und Reis zusammen in einem Topf gegart, mit Paprika und Kurkuma gewürzt. Das Fleisch wird zuerst angebraten, der Reis nimmt danach die Brühe und die Gewürze auf. Frische Petersilie oder Dill zum Schluss gibt Farbe und Frische. In etwa vierzig Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Pilaf me pulë (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Marokko: Mhencha (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Mhencha (Rezept) Mhencha ist eine spiralförmig aufgerollte Teigtorte aus Blätterteig, gefüllt mit Hackfleisch, gemahlenen Mandeln und Gewürzen wie Zimt und Kreuzkümmel. Die Füllung wird vorab angebraten, dann in den ausgerollten Teig gegeben und spiralig eingedreht. Vor dem Backen bekommt sie einen Eigelbanstrich für die goldene Farbe. In gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Mhencha (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Daube de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Daube De Poisson (Rezept) Dieses Fischragout vereint frischen Fisch, aromatische Gewürze und eine Vielzahl lokaler Zutaten in einer herzhaften Sauce. Ideal für Feiern oder als Highlight eines gemütlichen Abendessens, bringt es den Geschmack der traumhaften Inseln direkt auf Ihren Teller. Tipp: Entdecken Sie auch 74 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Daube de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Mahshi Warak Enab (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Mahshi Warak Enab (Rezept) Gefüllte Weinblätter, in Ägypten Mahshi Warak Enab genannt, tragen eine Füllung aus Reis, Petersilie und Kreuzkümmel, die mit Zitronensaft eine leicht säuerliche Note bekommt. Jedes Blatt wird einzeln gefüllt und gerollt, bevor alles zusammen im Topf gart. Nach etwa 30 Minuten sind Reis und Blätter weich. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Mahshi Warak Enab (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tapado de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tapado De Pescado (Rezept) Kokosmilch gibt dem Tapado de Pescado seine cremige Grundlage, in der Fischfilets zusammen mit Paprika, Karotte und Tomate gar ziehen. Die Karibikküste Honduras liefert das Rezept, dort wird es traditionell mit mehreren Fischsorten gleichzeitig gekocht. Limettensaft und frischer Koriander sorgen am Ende für Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tapado de Pescado (Rezept)