Nationalgericht Ägypten: Mahshi Warak Enab (Rezept) Gefüllte Weinblätter, in Ägypten Mahshi Warak Enab genannt, tragen eine Füllung aus Reis, Petersilie und Kreuzkümmel, die mit Zitronensaft eine leicht säuerliche Note bekommt. Jedes Blatt wird einzeln gefüllt und gerollt, bevor alles zusammen im Topf gart. Nach etwa 30 Minuten sind Reis und Blätter weich. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Mahshi Warak Enab (Rezept)
Mahshi Warak Enab
Nationalgericht Oman: Mahshi Warak Enab (Rezept)
Nationalgericht Oman: Mahshi Warak Enab (Rezept) Für Mahshi Warak Enab werden eingelegte Weinblätter mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch, Petersilie und Minze gefüllt und eng aufgerollt. Gegart wird alles in einer Tomatensauce, in der die Röllchen langsam weich werden. Kreuzkümmel und Zimt geben der Füllung eine warme Würze. Serviert wird das Gericht meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Mahshi Warak Enab (Rezept)