Nationalgericht Frankreich: Jambon Persillé (Rezept) Jambon Persillé kommt aus Burgund und ist im Grunde Schinken in Aspik, durchzogen von reichlich gehackter Petersilie. Der Schinken wird in Würfel oder Scheiben geschnitten und mit einer Gelatine aus Gemüsebrühe übergossen, die im Kühlschrank fest wird. Serviert wird es kalt in Scheiben, meist als Vorspeise mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Jambon Persillé (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Mauretanien: Halwa Chamia (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Halwa Chamia (Rezept) Halwa Chamia ist ein gerösteter Grießbrei aus Mauretanien, der mit Zuckerwasser abgelöscht wird, bis er dickflüssig und fast puddingartig wird. Zimt und Vanille geben ihm die runde Süße, Butter oder Olivenöl den Glanz. Serviert wird die Süßspeise meist zu Feiertagen, sie eignet sich aber genauso als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Halwa Chamia (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Mkhabez (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Mkhabez (Rezept) Mkhabez sind kleine Teigtaschen, gefüllt mit gehackten Nüssen, Datteln und Zimt, wie man sie in Tunesien zu Feiertagen bäckt. Der Mürbeteig braucht eine kurze Ruhezeit, danach ist die Füllung schnell vorbereitet. Vor dem Servieren werden sie mit Puderzucker bestäubt. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Mkhabez (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Mutton Korma (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Mutton Korma (Rezept)Entdecken Sie die faszinierende Welt der pakistanischen Küche mit Mutton Korma, einem herzhaften Gericht, das Tradition und Geschmack vereint. Zarte Lammstücke in einer aromatischen Gewürzsoße, verfeinert mit Joghurt und Nüssen, machen dieses Nationalgericht zu einem Fest für die Sinne. Perfekt serviert mit Naan oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Mutton Korma (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Pumpkin Soup (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Pumpkin Soup (Rezept) Kürbis, Kokosmilch und ein wenig Ingwer ergeben eine cremige Suppe, die trotz karibischer Herkunft auch an grauen Tagen hierzulande gut passt. Die Kürbissuppe aus St. Kitts und Nevis dünstet Zwiebeln und Knoblauch an, gart den Kürbis in Brühe und Kokosmilch weich und wird anschließend fein püriert. Muskatnuss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Pumpkin Soup (Rezept)