Nationalgericht Kirgisistan: Manti Mit Kürbis (Rezept) Bei dieser Variante der Manti ersetzt eine Füllung aus weich gekochtem, püriertem Kürbis mit Kreuzkümmel und Paprika das übliche Hackfleisch. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und wie beim klassischen Rezept im Dampfgarer gegart. Die vegetarische Füllung schmeckt milder und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Manti mit Kürbis (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Pakistan: Dhoodh Dulari (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Dhoodh Dulari (Rezept)Dhoodh Dulari ist ein pakistanisches Dessert, das die Herzen der Feinschmecker im Sturm erobert. Diese cremige Süßspeise, bestehend aus Milch, Zucker und aromatischen Gewürzen, vereint Tradition und Geschmack auf wunderbare Weise. Ob zu festlichen Anlässen oder als süße Belohnung im Alltag – Dhoodh Dulari ist ein Genuss, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Dhoodh Dulari (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Somali Lamb Soup (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Somali Lamb Soup (Rezept) An kühlen Abenden ist Somali Lamb Soup eine Suppe, die satt macht, Lammfleisch, Karotten und Kartoffeln köcheln darin mit Kreuzkümmel und Koriander etwa anderthalb Stunden. Zwiebeln und Knoblauch werden zu Beginn angebraten, das Fleisch danach von allen Seiten scharf angebraten, bevor die Flüssigkeit dazukommt. Am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Somali Lamb Soup (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Mish Pule me Oriz (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Mish Pule Me Oriz (Rezept) An einem gewöhnlichen Abend unter der Woche landet in Albanien oft Mish Pule me Oriz auf dem Tisch, Hühnchen und Reis in einem Topf, mit Kurkuma und Paprika gewürzt. Das Fleisch wird angebraten, der Reis nimmt danach die Brühe und die Gewürze auf, bis er weich und aromatisch ist. Frische Petersilie zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Mish Pule me Oriz (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pashaqofte (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pashaqofte (Rezept) Reis und Hackfleisch, gewürzt mit Paprika und Kreuzkümmel, füllen bei Pashaqofte kleine Teigtaschen, die goldbraun ausgebacken werden. Der Reis wird vorgekocht, bevor er mit dem Fleisch vermischt wird, so bleibt die Füllung saftig, aber nicht matschig. Als Mittagessen oder Vorspeise serviert, sind die Taschen außen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Pashaqofte (Rezept)