Nationalgericht Kap Verde: Buzio Stew (Rezept) Buzios sind eine an den Kapverdischen Inseln übliche Muschelart, die diesem Eintopf seinen Namen gibt. Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Paprika bilden die Grundlage, die kurz angeschwitzt wird, bevor Muscheln und Fischbrühe dazukommen. Nach etwa zehn Minuten sind die Muscheln geöffnet und der Eintopf fertig. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Buzio Stew (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Japan: Kashipan (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kashipan (Rezept) Ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser, Zucker und etwas Hefe bildet die Grundlage für Kashipan, gefüllte Teigtaschen aus der japanischen Küche. Gefüllt wird mit roter Bohnenpaste, Käse oder Gemüse, je nachdem ob es süß oder herzhaft werden soll. Statt im Ofen wird das Gebäck gedämpft, dadurch bleibt es weich und leicht statt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kashipan (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Bissap Tea (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Bissap Tea (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten färben dieses Getränk tiefrot und geben ihm eine fruchtig-säuerliche Note, die an Cranberry erinnert. Zucker und Zitronensaft gleichen die natürliche Säure der Blüten aus, Minze sorgt für Frische. Nach dem Ziehen wird der Tee abgeseiht und gekühlt serviert. Bissap Tea ist in Gambia und im gesamten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Bissap Tea (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Peanut Punch (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Peanut Punch (Rezept) Peanut Punch ist ein cremiges Erdnussgetränk aus Antigua und Barbuda, gemixt aus gerösteten Erdnüssen, Milch und einer Prise Muskatnuss. Statt Zeit am Herd braucht es nur einen Mixer, in dem alle Zutaten glatt püriert werden. Der Geschmack erinnert an flüssige Erdnussbutter, abgerundet durch die warme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Peanut Punch (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Jugo de Chinola (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Jugo De Chinola (Rezept) Chinola ist der dominikanische Name für die Passionsfrucht, und aus ihrem Fruchtfleisch entsteht dieser klare, herb-süße Saft. Das Mark wird mit Wasser und etwas Zucker verrührt und meist über Eis serviert. Zubereitet ist der Jugo de Chinola in wenigen Minuten, ganz ohne Kochen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Jugo de Chinola (Rezept)