Nationalgericht USA: Grilled Salmon (Rezept) Gegrillter Lachs braucht wenig, um gut zu schmecken. Eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, etwas Honig und Dijon-Senf reicht, dazu fünf bis sieben Minuten pro Seite auf dem Grill. Das Fleisch bleibt saftig, wenn man den Fisch nicht zu lange auf der Hitze lässt. Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie runden das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Grilled Salmon (Rezept)
Gesunde Ernährung
Nationalgericht Spanien: Porridge Español (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Porridge Español (Rezept) Porridge klingt zunächst nicht besonders spanisch, und tatsächlich ist die Basis aus Haferflocken und Milch international. Was diese Version zu Porridge Español macht, sind die Zutaten obendrauf, Banane, grob gehackte Mandeln, Zimt und ein Löffel Honig, dazu je nach Saison frisches Obst. In gut zehn Minuten ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Porridge Español (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada de Lentejas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada De Lentejas (Rezept) Linsen, dreißig Minuten weich gekocht und mit Karotte, Paprika, Zwiebel und Knoblauch vermengt, ergeben diesen Salat aus Uruguay, der mit Olivenöl und Balsamico angemacht wird. Er lässt sich warm oder kalt essen und eignet sich sowohl als Beilage wie als leichtes Hauptgericht für den Alltag. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada de Lentejas (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gegrillte Gemüse-Spieße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gegrillte Gemüse-Spieße (Rezept) Gemüsespieße vom Grill sind eher ein fester Programmpunkt der deutschen Grillsaison als ein historisches Nationalgericht, aber genau deshalb auf kaum einer Terrasse wegzudenken. Zucchini, Paprika, Aubergine, Champignons und Tomaten kommen abwechselnd auf den Spieß, mariniert mit Olivenöl und Kräutern der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gegrillte Gemüse-Spieße (Rezept)
Nationalgericht China: Congee (Rezept)
Nationalgericht China: Congee (Rezept) Reis, Wasser und viel Zeit ergeben Congee, den chinesischen Reisbrei, der durch stundenlanges Köcheln eine cremige, fast puddingartige Konsistenz bekommt. Serviert wird er meist zum Frühstück, mit Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Ingwer oder etwas Fleisch nach Wahl ergänzt. Die Grundzubereitung ist denkbar einfach, verlangt aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Congee (Rezept)