Nationalgericht Philippinen: Lato Salad (Rezept) Lato, im Deutschen manchmal Meertrauben genannt, besteht aus winzigen Kügelchen, die beim Kauen mit einem leichten Knacken aufplatzen und salziges Meerwasser freisetzen. Für den Lato Salad wird der Seetang nur mit Tomaten, Zwiebel und reichlich Limettensaft vermengt, gekocht wird hier nichts. Als kühle Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Lato Salad (Rezept)
Gesunde Ernährung
Nationalgericht Spanien: Pisto de Calabacín (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pisto De Calabacín (Rezept) Pisto de Calabacín ist die spanische Antwort auf Ratatouille, ein Schmorgemüse aus Zucchini, Tomaten und Paprika. Anders als beim französischen Vorbild wird das Gemüse hier meist etwas länger geschmort, bis eine dickliche Sauce entsteht. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, frische Kräuter kommen erst am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pisto de Calabacín (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Turmeric Rice (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Turmeric Rice (Rezept) Turmeric Rice ist Reis, der in Kurkuma gelb gefärbt und mit Zwiebel und Knoblauch aromatisiert wird. Er köchelt nach dem Anrösten etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten mit Brühe zugedeckt vor sich hin. Auf den Turks- und Caicosinseln dient er als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Tipp: Hier gibt es 76 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Turmeric Rice (Rezept)
Nationalgericht Peru: Quinoa con Verduras (Rezept)
Nationalgericht Peru: Quinoa Con Verduras (Rezept) Quinoa con Verduras ist ein schlichtes Gemüsegericht aus Peru auf Quinoa-Basis. Paprika, Zucchini, Karotte und Brokkoli werden kurz angebraten und mit der gekochten Quinoa vermengt, fertig in gut 25 Minuten. Fleisch kommt nicht vor, das Rezept funktioniert als Hauptgang oder als Beilage. Die Konsistenz bleibt körnig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Quinoa con Verduras (Rezept)
Nationalgericht Katar: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Katar: Fattoush (Rezept) Fattoush stammt ursprünglich aus der levantinischen Küche, hat sich aber längst auch am Golf und in Katar als beliebter Salat etabliert. Geröstete Fladenbrotstücke geben ihm Biss, dazu kommen Tomate, Gurke, Radieschen und reichlich frische Kräuter. Ein Dressing aus Zitrone und Olivenöl hält alles zusammen, ohne den Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Fattoush (Rezept)