Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Maboke De Poisson (Rezept) Anders als bei der einfacheren Maboké-Variante bekommt der Fisch hier zusätzlich eine angebratene Gemüsefüllung aus Zwiebeln, Tomaten und Paprika mit ins Bananenblatt. Maboke de Poisson ist damit die aufwendigere Version desselben Grundprinzips, bei der der Fisch samt Gemüse im Blatt gart. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Maboke de Poisson (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Montenegro: Kiflice sa sirom (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Kiflice Sa Sirom (Rezept) Kiflice sa sirom sind kleine, gerollte Teigtaschen, deren Form an Mini-Croissants erinnert, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Feta und Ei. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser, Öl und Backpulver wird dünn ausgerollt, in Dreiecke geschnitten und um die Füllung gewickelt. Im Ofen bei 180 Grad werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Kiflice sa sirom (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Bai Sach Chrouk (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Bai Sach Chrouk (Rezept) Zum Frühstück isst man in Kambodscha gern Bai Sach Chrouk, gegrilltes Schweinefleisch über Jasminreis, dazu rohes Gemüse. Das Fleisch zieht vorher mindestens eine halbe Stunde in einer Marinade aus Sojasauce, Zucker und Knoblauch, bevor es auf dem Grill oder in der Pfanne durchgart. Ein herzhaftes Frühstück, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Bai Sach Chrouk (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Vapa Pitha (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Vapa Pitha (Rezept) Anders als Til Pitha, das mit Sesam gefüllt wird, gibt es Vapa Pitha in einer süßen Version mit Kokos und braunem Zucker und einer herzhaften mit grünen Erbsen. Der Grundteig aus Reismehl und Wasser wird zu kleinen Bällchen geformt, gefüllt und im Dampf gegart. Nach fünfzehn bis zwanzig Minuten sind die Bällchen weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Vapa Pitha (Rezept)
Nationalgericht Palau: Roasted Breadfruit with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Palau: Roasted Breadfruit With Coconut Cream (Rezept) Brotfrucht, in Scheiben gebraten und mit warmer Kokosnusscreme übergossen, gilt in Palau als schlichtes, aber beliebtes Gericht. Die Frucht wird beim Braten außen knusprig und bleibt innen mehlig-weich. Ein Spritzer Limette gleicht die Süße der Kokoscreme aus. Tipp: Hier gibt es 45 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Roasted Breadfruit with Coconut Cream (Rezept)