Nationalgericht Paraguay: Chipa De Almidón (Rezept) Chipa de Almidón kommt ganz ohne Weizenmehl aus, denn Maniokstärke bildet die Basis dieser paraguayischen Käsegebäckstücke. Geriebener Käse, Eier, Milch und geschmolzene Butter werden zu einem klebrigen Teig verarbeitet und zu kleinen Bällchen geformt. Im Ofen werden sie außen knusprig, während das Innere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Chipa de almidón (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht England: Chicken Tikka Masala (Rezept)
Nationalgericht England: Chicken Tikka Masala (Rezept) Joghurt, Ingwer und Garam Masala verwandeln Hühnchen in Chicken Tikka Masala, eines der meistgekochten Gerichte Englands trotz seiner indischen Würzung. Nach einer halben Stunde Marinierzeit ist die eigentliche Kochzeit kurz, die cremige Sauce aus Tomatenmark und Kokosmilch braucht kaum mehr als eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Chicken Tikka Masala (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Pa amb Tomàquet (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Pa Amb Tomàquet (Rezept) Geröstetes Brot, mit einer halbierten Tomate eingerieben, beträufelt mit Olivenöl und leicht gesalzen, das ist Pa amb Tomàquet in seiner ganzen Einfachheit. In Andorra isst man es zum Frühstück, als Vorspeise oder einfach zwischendurch. Vier Zutaten reichen, gekocht wird nichts, entscheidend ist allein die Qualität … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Pa amb Tomàquet (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Pescado Frito (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Pescado Frito (Rezept) An Venezuelas Küste landet frisch gefangener Fisch oft noch am selben Tag in der Pfanne, mariniert in Zitronensaft und paniert in einer gewürzten Mehlkruste. Paprika und Knoblauchpulver geben der Kruste Geschmack, das Öl muss dafür wirklich heiß sein. Serviert wird Pescado Frito klassisch mit Arepas oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Pescado Frito (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Risalamande (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Risalamande (Rezept) Zu Weihnachten kommt in Dänemark Risalamande auf den Tisch, ein kalter Milchreis mit geschlagener Sahne, Vanille und gehackten Mandeln. Der Reis köchelt fast eine halbe Stunde in Milch mit Vanille, bis er weich ist, danach zieht er unter geschlagener Sahne ab. Serviert wird das Dessert mit einem warmen oder kalten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Risalamande (Rezept)