Nationalgericht Myanmar: Vermicelli Salad (Rezept) Dünne Reisnudeln, rohes Gemüse und geröstete Erdnüsse bilden die Basis dieses Nudelsalats aus Myanmar. Limettensaft, Sojasauce und Chili sorgen für das Dressing, Koriander gibt die frische Note. Serviert wird er kalt, als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Vermicelli Salad (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Laos: Som Pak (Rezept)
Nationalgericht Laos: Som Pak (Rezept) Rohes Gemüse, frische Kräuter und ein scharf-saures Dressing aus Limette und Fischsauce ergeben bei Som Pak einen Salat, der ganz ohne Herd auskommt. Salat, Karotten und Gurke geben Knackigkeit, geröstete Erdnüsse sorgen für Biss. In wenigen Minuten ist er zusammengestellt. Tipp: Hier gibt es 64 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Som Pak (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Fideos (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Fideos (Rezept) Ají de Fideos ist eine Nudelsuppe aus den bolivianischen Anden, die mit gelber Ají-amarillo-Sauce eine milde Schärfe bekommt. Eiernudeln, Karotten und Paprika ziehen in einer Gemüse- oder Hühnerbrühe gar, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. In kühleren Monaten steht die Suppe in vielen Haushalten regelmäßig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Fideos (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Caldeirada de Enguias (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Caldeirada De Enguias (Rezept) An der portugiesischen Küste, wo Aale in Flussmündungen gefangen werden, ist Caldeirada de Enguias ein deftiger Fischeintopf mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika. Der Aal gart zusammen mit dem Gemüse in einer Brühe, die durch Paprikapulver eine kräftige rote Farbe bekommt. Insgesamt braucht man dafür kaum eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Caldeirada de Enguias (Rezept)
Nationalgericht Angola: Canja de Galinha (Rezept)
Nationalgericht Angola: Canja De Galinha (Rezept) Canja de Galinha ist eine schlichte Hühnersuppe mit Reis und Karotten, die in Angola oft dann gekocht wird, wenn jemand krank ist oder sich stärken muss. Das Gericht geht auf portugiesische Wurzeln zurück, hat sich in Angola aber mit eigenen Gewürzen weiterentwickelt. Die Brühe zieht direkt mit dem Hühnchen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Canja de Galinha (Rezept)