Nationalgericht Philippinen: Pancit Cabagan (Rezept) Dieses leckere Gericht aus gebratenen Nudeln, zarten Fleischstücken und frischem Gemüse verzaubert jeden Gaumen. Ursprünglich aus der Stadt Cabagan in Isabela stammend, wird es oft mit einer speziellen Mischung aus Soja- und Knoblauchsauce serviert. Ein Fest der Aromen und Traditionen, das du unbedingt probieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Cabagan (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Kuba: Cocido (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Cocido (Rezept) In Kuba ist Cocido der Name für einen deftigen Eintopf aus Rindfleisch und Wurzelgemüse, der langsam auf dem Herd gart. Fleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika ziehen gemeinsam mit Lorbeer und Knoblauch, bis alles weich ist. Das Gericht braucht Zeit, aber wenig Aufmerksamkeit, und eignet sich gut für einen Sonntag mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Cocido (Rezept)
Nationalgericht USA: Wild Rice Soup (Rezept)
Nationalgericht USA: Wild Rice Soup (Rezept) Wildreis war lange vor der europäischen Besiedlung ein Grundnahrungsmittel der indigenen Völker rund um die Großen Seen, in der Wild Rice Soup trifft er heute auf Wurzelgemüse und eine sahnige Brühe. Zwiebel, Karotte und Sellerie werden angebraten, bevor Reis und Brühe dazukommen und alles knapp 45 Minuten köchelt. Erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Wild Rice Soup (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Arroz Rojo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Arroz Rojo (Rezept) So wie in Asien weißer Reis, gehört in Mexiko roter Reis, Arroz Rojo, praktisch zu jedem Teller dazu. Der Reis gart in Tomatensaft statt in Wasser und bekommt dadurch seine charakteristische rote Farbe. Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel werden mitgeröstet, Erbsen und Karotten sorgen für Farbe und Biss. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Arroz Rojo (Rezept)
Nationalgericht Australien: Chiko Roll (Rezept)
Nationalgericht Australien: Chiko Roll (Rezept) Chiko Roll ist Australiens Antwort auf die chinesische Frühlingsrolle, entstanden in den 1950er Jahren als Snack für unterwegs. Gehacktes Gemüse und Hackfleisch werden mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch angebraten, in Teig gerollt und frittiert, bis die Hülle knusprig ist. Beim Rugby oder auf dem Jahrmarkt gehört er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Chiko Roll (Rezept)