Nationalgericht Tunesien: Tajine Malfouf (Rezept) Tajine Malfouf ist ein tunesischer Schmortopf aus Rind- oder Lammfleisch mit Weißkohl und Karotten, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Fleisch folgt, dann Gemüse und Gewürze, bevor alles bei niedriger Hitze dreißig bis vierzig Minuten schmort. Malfouf steht im Namen für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Tajine Malfouf (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Guyana: Vegetable Chow Mein (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Vegetable Chow Mein (Rezept) Vegetable Chow Mein zeigt, wie stark chinesische Einwanderer die guyanische Küche geprägt haben, denn Sojasauce und Sesamöl gehören dort längst zum Alltag. Nudeln werden separat gekocht, während Karotte, Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten in Sesamöl mit Ingwer und Knoblauch angebraten werden. Erst am Ende kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Vegetable Chow Mein (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Vegetable Tarkari (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Vegetable Tarkari (Rezept) Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Erbsen treffen in Vegetable Tarkari auf eine milde Gewürzmischung aus Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer. Das Gemüse wird nacheinander angebraten und gart dann zugedeckt bei niedriger Hitze weiter, bis es weich ist. In gut zwanzig Minuten steht ein vollwertiges, vegetarisches Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Vegetable Tarkari (Rezept)
Nationalgericht Italien: Capon Magro (Rezept)
Nationalgericht Italien: Capon Magro (Rezept) Dieses kunstvoll zubereitete Gericht kombiniert frischen Fisch, knackiges Gemüse und aromatische Saucen, überlagert mit einer Gelatine. Ideal für besondere Anlässe, begeistert Capon Magro mit seiner bunten Präsentation und dem harmonischen Geschmack. Tipp: Hier gibt es 413 weitere Rezepte aus Italien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Capon Magro (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Ox Liver Stew (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Ox Liver Stew (Rezept) Ox Liver Stew ist ein Eintopf aus Rinderleber, der in Botswana als herzhaftes Alltagsgericht gilt. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Karotten werden angebraten, bevor die Leber kurz mitgart und mit Tomatenmark und Brühe aufgegossen wird. Nach etwa einer halben Stunde köcheln ist die Leber zart, die Sauce dickflüssig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Ox Liver Stew (Rezept)