Nationalgericht Nepal: Vegetable Tarkari (Rezept) Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Erbsen treffen in Vegetable Tarkari auf eine milde Gewürzmischung aus Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer. Das Gemüse wird nacheinander angebraten und gart dann zugedeckt bei niedriger Hitze weiter, bis es weich ist. In gut zwanzig Minuten steht ein vollwertiges, vegetarisches Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Vegetable Tarkari (Rezept)