Nationalgericht Italien: Arancini (Rezept) Diese knusprigen Reiskugeln, gefüllt mit schmelzendem Käse und erlesenen Zutaten, versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Tipp: Hier gibt es 413 weitere Rezepte aus Italien. Ausführliche Vorstellung des Gerichts Arancini, die goldbraunen Reiskugeln aus Italien, sind weit mehr als nur eine schmackhafte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Arancini (Rezept)
Sizilien
Nationalgericht Italien: Granita Siciliana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Granita Siciliana (Rezept) Anders als Speiseeis kommt die Granita Siciliana ganz ohne Sahne oder Ei aus, sie besteht nur aus Wasser, Zucker und pürierten Früchten. Alle 30 Minuten wird die gefrierende Masse mit einer Gabel aufgebrochen, damit sich feine Eiskristalle statt eines festen Blocks bilden. An heißen Sommertagen in Sizilien ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Granita Siciliana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaccia Ragusana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaccia Ragusana (Rezept) In der Provinz Ragusa im Südosten Siziliens wird aus einfachem Wasserteig, Tomaten und Ricotta eine gefaltete Teigtasche gemacht, die eher an ein flaches Brot als an eine klassische Pizza erinnert. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt und mehrfach gefaltet, bevor er in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Scaccia Ragusana (Rezept)