Nationalgericht Slowakei: Jablkový Koláč S Cukrom (Rezept) An einem Herbstnachmittag, wenn die Äpfel reif sind, entsteht in slowakischen Küchen oft dieser einfache Blechkuchen. Jablkový Koláč s Cukrom besteht aus einem festen Rührteig, der mit dünnen Apfelscheiben belegt und mit Zucker und Zimt bestreut wird. Der Teig braucht keine Ruhezeit, alles landet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Jablkový Koláč s Cukrom (Rezept)
Slowakische Rezepte
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Guľky s Ovocím (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Guľky S Ovocím (Rezept) Tvarohové Guľky s Ovocím sind kleine Bällchen aus Quarkteig, gefüllt mit Obst und in der Pfanne goldbraun gebraten. Aus der Slowakei stammend, kombiniert das Gericht die milde Süße von Quark mit der Frische von Beeren oder Pfirsichen. Nach dem Braten kommen sie warm auf den Tisch, bestreut mit Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tvarohové Guľky s Ovocím (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Slivkové Gule (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Slivkové Gule (Rezept) Slivkové Gule sind eine der bekanntesten Varianten des slowakischen Pflaumenknödels, mit Kartoffelteig statt einfachem Mehlteig. Gekochte Kartoffeln werden mit Mehl und Ei zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet, der dann um entsteinte Pflaumen gewickelt wird. Nach dem Garen in kochendem Wasser kommen sie in eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Slivkové Gule (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Jablkový Závin (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Jablkový Závin (Rezept) Apfelstrudel ist in Mitteleuropa weit verbreitet, und die slowakische Version, Jablkový Závin, unterscheidet sich kaum von der österreichischen oder ungarischen. Äpfel werden mit Zimt, Zucker und etwas Zitronensaft vermengt und in fertigen Strudelteig gerollt. Nach 30 bis 35 Minuten im Ofen ist der Teig goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Jablkový Závin (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Párkový Šalát (Rezept)
Párkový Šalát ähnelt dem deutschen Wurstsalat, nur dass in der Slowakei Mayonnaise und Senf statt Essig und Öl die Sauce bilden. Würstchen, Gurke, Tomaten und Zwiebel werden klein geschnitten und mit der cremigen Sauce vermengt. Fertig ist der Salat in zehn Minuten, ganz ohne Herd. Serviert wird er kalt, meist als Snack oder leichtes Abendessen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Párkový Šalát (Rezept)