Nationalgericht Jordanien: Kousa Bi Laban (Rezept) Ausgehöhlte Zucchini, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Zimt, garen bei Kousa Bi Laban langsam in einer Joghurtsauce. Die Füllung quillt beim Kochen etwas auf und füllt die Zucchini vollständig aus. Serviert wird das Gericht warm, mit reichlich Sauce und etwas frischer Petersilie. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Kousa Bi Laban (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht Usbekistan: Chuzma Lagman (Rezept)
Handgezogene Nudeln unterscheiden Chuzma Lagman von vielen anderen Nudelsuppen, der Teig wird nicht geschnitten, sondern in lange Stränge gezogen. Dazu kommen Rind- oder Lammfleisch, Gemüse wie Karotte und Paprika sowie eine würzige Brühe. Das Ergebnis ist eine sättigende Suppe, die in Usbekistan als eigenständige Mahlzeit gilt. Tipp: Hier gibt es 73 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Chuzma Lagman (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Tamatar Gosht (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Tamatar Gosht (Rezept)Entdecken Sie das herzliche, aromatische Nationalgericht Pakistans: Tamatar Gosht! Dieses Gericht verbindet zartes Fleisch mit saftigen Tomaten und einer Vielzahl von Gewürzen, die für den typischen Geschmack der pakistanischen Küche sorgen. Perfekt serviert mit Basmati-Reis oder Naan, wird Tamatar Gosht Ihre Sinne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Tamatar Gosht (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Kebsa (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Kebsa (Rezept) Kebsa ist das Reisgericht, das in Kuwait und weiten Teilen der Golfregion als das Nationalgericht schlechthin gilt. Hähnchen oder Lamm wird zusammen mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika angebraten, dann zieht der Reis in Brühe und einer würzigen Mischung aus Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt gar. Das Ergebnis ist ein einziger Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Kebsa (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Maglooba (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Maglooba (Rezept) Wenn der Topf beim Servieren auf einen großen Teller gestürzt wird, zeigt sich erst, warum Maglooba den Namen umgedreht trägt. Reis, Fleisch und Gemüse rutschen in einem Stück heraus und bilden eine Art Kuchen. Unter dem Reis liegen geschmortes Hähnchen oder Lamm sowie Karotten und Zucchini, die von Kurkuma und Kreuzkümmel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Maglooba (Rezept)