Nationalgericht Brunei: Mee Goreng (Rezept) Gebratene Eiernudeln, kurz mit Gemüse und Hähnchen oder Tofu im Wok geschwenkt, so einfach lässt sich Mee Goreng zusammenfassen, wie es in Brunei fast überall auf der Karte steht. Sojasauce und etwas Chilisauce geben die Würze, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. Vom ersten Anbraten bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Mee Goreng (Rezept)
Nudelgericht
Nationalgericht Liberia: Baked Macaroni and Cheese (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Baked Macaroni And Cheese (Rezept) Baked Macaroni and Cheese ist in Liberia fester Bestandteil der Festtagsküche, eine Auflaufversion der amerikanischen Käsemakkaroni. Eine Mehlschwitze mit Milch, Cheddar und Mozzarella wird mit gekochten Makkaroni vermischt und im Ofen bei 180 Grad goldbraun überbacken. Etwas Senf gibt der Käsesauce eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Baked Macaroni and Cheese (Rezept)
Nationalgericht Russland: Lapsha Domashnyaya (Rezept)
Nationalgericht Russland: Lapsha Domashnyaya (Rezept) An kühlen Tagen kommt in vielen russischen Küchen eine klare Brühe mit hausgemachten Eiernudeln auf den Tisch, Lapsha Domashnyaya. Karotte und Zwiebel ziehen kurz mit, bevor die Nudeln darin gar werden, mehr Aufwand steckt nicht dahinter. Petersilie und etwas Pfeffer runden die Suppe zum Schluss ab. Fertig ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Lapsha Domashnyaya (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Chow Mein (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Chow Mein (Rezept) Chow Mein kam mit chinesischen Einwanderern nach Trinidad und ist heute so verbreitet, dass es kaum noch als Importgericht wahrgenommen wird. Nudeln werden mit Hühnchen oder Gemüse, Karotten, Paprika und Sojasprossen in der Pfanne gebraten und mit Sojasauce und Sesamöl abgeschmeckt. Die Textur bleibt bewusst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Chow Mein (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Fideo (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Fideo (Rezept) Anders als die Nudelsuppe Ají de Fideos wird bei Ají de Fideo die Sauce separat aus Ají-Schoten, Tomaten und Zwiebeln reduziert und erst am Ende mit den gekochten Nudeln vermischt. Das Ergebnis liegt näher an einer Pasta mit Sauce als an einer Suppe. Kreuzkümmel gibt der Tomatenbasis ihre erdige Würze. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Fideo (Rezept)