Nationalgericht Costa Rica: Pescado Al Mojo De Ajo (Rezept) Pescado al Mojo de Ajo ist gebratener Fisch in einer Marinade aus viel Knoblauch, Limettensaft und Olivenöl, wie er an der costaricanischen Küste üblich ist. Kreuzkümmel und Paprika geben der Marinade Tiefe, frischer Koriander kommt erst am Ende dazu. Von der Vorbereitung bis zum Teller vergeht kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pescado al Mojo de Ajo (Rezept)
Fischgerichte
Nationalgericht Ecuador: Fritura de pescado (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Fritura De Pescado (Rezept) Fritura de Pescado ist frittierter Fisch, wie er an der ecuadorianischen Pazifikküste verbreitet ist, paniert in einer Mehlmischung mit Paprika und Knoblauchpulver. Die Stücke frittieren wenige Minuten pro Seite, bis die Panade goldbraun und knusprig ist. Serviert wird der Fisch mit Zitrone und einfachen Beilagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Fritura de pescado (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Fekei (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Fekei (Rezept) Fekei ist ein schnelles Fischgericht aus Tonga. Fischfilet wird in Zitrone, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch mariniert, dann kurz angebraten und mit Gemüse in derselben Pfanne fertig gegart. Von der Marinade bis zum Teller braucht es keine halbe Stunde. Frische Kräuter obendrauf runden das Ganze ab. Tipp: Hier gibt es 34 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Fekei (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Rybky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Rybky (Rezept) Dieses Nationalgericht begeistert durch zarte, perfekt gegrillte Fische, die mit aromatischen Gewürzen und Kräutern verfeinert werden. Ideal für festliche Anlässe oder gesellige Abende, bringt es die Essenz der slowakischen Küche auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Rybky (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ceviche de Trucha (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ceviche De Trucha (Rezept) Anders als die bekannteren Ceviches an der Küste verwendet die bolivianische Variante Forelle aus den Seen und Flüssen der Anden. Limetten- und Zitronensaft garen den Fisch ohne Hitze, während er mit Zwiebel, Koriander und etwas Chili zieht. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank ist er fest und durchgehend hell, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ceviche de Trucha (Rezept)