Nationalgericht Kroatien: Pečena Riba S Povrćem (Rezept) Pečena Riba s Povrćem ist ein ganzer Fisch, der zusammen mit Zucchini, Paprika und Zwiebeln im Ofen gart. Olivenöl und Oregano würzen sowohl den Fisch als auch das Gemüse darunter, das den austretenden Saft auffängt. Nach etwa einer halben Stunde bei 180 Grad ist beides gar, der Fisch zart, das Gemüse leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pečena Riba s Povrćem (Rezept)
Fischgerichte
Nationalgericht Malediven: Kandukukulhu (Rezept)
Von den vielen Fischcurrys der Insel ist Kandukukulhu eines der würzigeren, mit roter Currypaste und reichlich Kurkuma. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, der gewürfelte Thunfisch brät kurz mit, bevor Kokosmilch dazukommt und alles 15 Minuten köchelt. Am Ende sorgt frischer Koriander für Frische gegen die Würze. Gegessen wird es meist mit Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Kandukukulhu (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Larb Pla Duk (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Larb Pla Duk (Rezept) Diese erfrischende und würzige Fischsalat-Spezialität kombiniert zarten Wels mit aromatischen Kräutern, Limettensaft und scharfen Gewürzen. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Appetitanreger, begeistert Larb Pla Duk mit seiner einzigartigen Balance von frisch und pikant. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Larb Pla Duk (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Garudhiya (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Garudhiya (Rezept) Garudhiya ist im Grunde nichts anderes als Fisch, der in Wasser mit Knoblauch und Ingwer gegart wird, dazu Limette, rohe Zwiebelringe und Reis. Auf den Malediven gilt diese klare Brühe als eines der Grundgerichte der Alltagsküche, weil sie ohne Kokosmilch und ohne lange Zutatenliste auskommt. Der Fisch gart nur zehn bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Garudhiya (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Tenga Macher Jhol (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Tenga Macher Jhol (Rezept) Tenga heißt sauer, und genau das ist der rote Faden dieser Fischsuppe aus Bangladesch. Tomaten sorgen für die Säure, Kurkuma und Kreuzkümmel für die Würze. Der Fisch gart nur wenige Minuten in der leichten Brühe, damit er zart bleibt. Frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. Tipp: Hier gibt es 138 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Tenga Macher Jhol (Rezept)