Nationalgericht Bangladesch: Tilapia Bharta (Rezept) Bharta bezeichnet in Bangladesch pürierte oder zerdrückte Gerichte, und bei Tilapia Bharta ist es gegrillter Fisch, der so verarbeitet wird. Der Tilapia wird über offener Flamme geräuchert, dann von Haut und Gräten befreit und mit gebratener Zwiebel, Chili und Koriander vermengt. Zitronensaft gibt dem Ganzen zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Tilapia Bharta (Rezept)
Fischgerichte
Nationalgericht Senegal: Pastels de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Pastels De Poisson (Rezept) Pastels de Poisson sind frittierte Teigtaschen mit einer Füllung aus Fisch, Karotte und Kräutern, in Senegal ein beliebter Snack für unterwegs. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und um die Füllung herum verschlossen. Frittiert werden sie, bis die Hülle knusprig und goldbraun ist. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Pastels de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kinilaw na Isda (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kinilaw Na Isda (Rezept)Entdecken Sie mit Kinilaw na Isda ein Nationalgericht der Philippinen! Diese erfrischende Fischzubereitung vereint frischen rohen Fisch, der in einer würzigen Mischung aus Limettensaft, Zwiebeln, Chili und Ingwer mariniert wird. Ideal als Appetizer oder Hauptgericht, bringt Kinilaw na Isda das Flair der Inselküche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Kinilaw na Isda (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh S Cesnakovým Maslom (Rezept) In der Slowakei, wo Forellen aus klaren Bergflüssen kommen, wird der Fisch traditionell einfach in der Pfanne gebraten und mit Knoblauchbutter serviert. Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom braucht kaum mehr als Butter, Knoblauch, Zitrone und frische Kräuter. In zehn bis fünfzehn Minuten ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada de Bacalhau com Grão (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada De Bacalhau Com Grão (Rezept) Salada de Bacalhau com Grão ist ein kalter Salat aus eingeweichtem Kabeljau und Kichererbsen, wie er in Portugal oft als leichtes Essen auf den Tisch kommt. Der Fisch zieht vorher zwölf Stunden im Wasser, damit das Salz heraus ist, dann wird er kurz gegart und mit Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Salada de Bacalhau com Grão (Rezept)