Nationalgericht Senegal: Pastels De Poisson (Rezept) Pastels de Poisson sind frittierte Teigtaschen mit einer Füllung aus Fisch, Karotte und Kräutern, in Senegal ein beliebter Snack für unterwegs. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und um die Füllung herum verschlossen. Frittiert werden sie, bis die Hülle knusprig und goldbraun ist. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Pastels de Poisson (Rezept)