Nationalgericht Slowakei: Pečené Rybky (Rezept) Dieses Nationalgericht begeistert durch zarte, perfekt gegrillte Fische, die mit aromatischen Gewürzen und Kräutern verfeinert werden. Ideal für festliche Anlässe oder gesellige Abende, bringt es die Essenz der slowakischen Küche auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Rybky (Rezept)
Fisch
Nationalgericht Kap Verde: Peixe Grelhado (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Peixe Grelhado (Rezept) Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch bilden die Marinade für Peixe Grelhado, gegrillten Fisch von den Kapverden. Nach einer halben Stunde Ziehzeit braucht er auf dem Rost nur wenige Minuten pro Seite, bis er gar und leicht gebräunt ist. Auf den Inseln, wo Fisch zu den wichtigsten Lebensmitteln zählt, ist das Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Peixe Grelhado (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Bis Keemiya (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Bis Keemiya (Rezept) Bis Keemiya ist ein frittierter Snack von den Malediven, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Fisch, Zwiebeln und Chili. Der dünne Teig wird um die Füllung gefaltet und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Serviert wird er warm, meist mit einem scharfen Dip dazu. Am ehesten lässt er sich mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Bis Keemiya (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Whitebait Fritters (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Whitebait Fritters (Rezept) An Neuseelands Küsten ziehen im Frühling ganze Familien mit Käschern durch die Flussmündungen, um Whitebait zu fangen, jene durchsichtigen Jungfische, aus denen sich diese Fritters machen lassen. Ein Teig aus Ei, Mehl und Milch bindet die winzigen Fische zu kleinen, knusprig gebratenen Talern. Zitronensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Whitebait Fritters (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Inyange na Imigati (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Inyange Na Imigati (Rezept) Inyange na Imigati verbindet marinierten Fisch mit selbst gebackenem Hefebrot, zwei Zubereitungen, die parallel entstehen. Der Fisch zieht mindestens 30 Minuten in Öl, Knoblauch, Zwiebel und Paprika, während der Hefeteig für das Brot etwa eine Stunde geht. Am Ende wird der Fisch goldbraun angebraten, das Brot zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Inyange na Imigati (Rezept)