Nationalgericht Fiji: Tropical Fruit Kebabs (Rezept) Für eine Grillparty oder als Snack zwischendurch lassen sich Ananas, Mango und Papaya einfach auf Holzspieße stecken. Limettensaft über die Spieße geträufelt hält die Früchte frisch und bringt Säure gegen die Süße. Gehackte Minze obendrauf macht die Kebabs auch optisch bunter. Zubereitet ist das in zehn Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Tropical Fruit Kebabs (Rezept)
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Nationalgericht Fiji: Sweet Potato Mash with Honey (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Sweet Potato Mash With Honey (Rezept) Süßkartoffelbrei mit Honig braucht kaum mehr als schälen, würfeln, weich kochen und stampfen. Der Honig verstärkt die ohnehin vorhandene Süße der Süßkartoffel, eine Prise Salz hält die Balance. Wer mag, rührt etwas Butter unter, das macht den Brei geschmeidiger. In 25 Minuten steht die Beilage auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Sweet Potato Mash with Honey (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Coconut and Lemongrass Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Coconut And Lemongrass Soup (Rezept) Zitronengras gibt dieser Suppe ihre frische, leicht säuerliche Note, die Kokosmilch balanciert sie mit Cremigkeit aus. Ingwer und Chili sorgen für Wärme im Hintergrund, ohne die Suppe scharf zu machen. In gut 20 Minuten steht sie auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut and Lemongrass Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Watercress and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Watercress And Coconut Soup (Rezept) Brunnenkresse bringt eine leicht scharfe, pfeffrige Note mit, die sich in dieser Suppe gut gegen die milde Süße der Kokosmilch behauptet. Zwiebel, Ingwer und eine kleine rote Chili werden angebraten, bevor Kokosmilch und die Kräuter dazukommen und alles kurz köchelt. Limettensaft und etwas Schale geben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Watercress and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Barbecued Lamb with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Barbecued Lamb With Coconut Sauce (Rezept) Lammfilet in einer Marinade aus Ingwer, Knoblauch und Limette ziehen zu lassen und anschließend über der Glut zu grillen, ist auf Fidschi eine gängige Art, Fleisch zuzubereiten. Dazu kommt eine warme Sauce aus Kokosmilch, Honig und Curry, die dem Fleisch eine leicht süßliche Note gibt. Das Ergebnis ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Barbecued Lamb with Coconut Sauce (Rezept)