Nationalgericht Libanon: Kibbeh Nayyeh (Rezept)Entdecken Sie die Welt der libanesischen Küche mit Kibbeh Nayyeh, einem nationalen Gericht, das Liebhaber der feinen Aromen begeistert. Diese rohe Fleischspezialität, serviert mit frischen Kräutern und Gewürzen, ist ein Genuss und ein Symbol kulinarischer Tradition. Lassen Sie sich von der geheimen Zubereitung verzaubern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kibbeh Nayyeh (Rezept)
Feinschmecker
Nationalgericht Sambia: Banga (Rezept)
Palmfrucht-Konzentrat gibt diesem Fischgericht seine kräftige, leicht erdige Farbe und eine Sauce, die deutlich dicker ist als eine gewöhnliche Tomatensauce. Zwiebeln, Tomaten und Chili bilden die Basis, bevor das Konzentrat mit Brühe aufgegossen wird. Der Fisch gart darin nur 15 bis 20 Minuten, länger braucht es nicht. Frischer Koriander zum Schluss gibt der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Banga (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Crab and Dough (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Crab And Dough (Rezept) Ähnlich wie bei anderen Krabbengerichten der Bahamas wird bei Crab and Dough frisches Krabbenfleisch in einen Teig aus Mehl, Eigelb und Wasser eingearbeitet und portionsweise frittiert. Die Fritter werden goldbraun ausgebacken und warm serviert. Zubereitungszeit und Zutatenliste sind kurz, in etwa 30 Minuten steht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Crab and Dough (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Foie Gras (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Foie Gras (Rezept) Foie Gras, die Stopfleber von Ente oder Gans, gehört zu den umstritteneren Zutaten der französischen Küche, weil die Mast der Tiere Kritik auf sich zieht. Zubereitet wird sie meist als Terrine, gewürzt mit Salz, Pfeffer und etwas Cognac, in Frischhaltefolie geformt, kurz pochiert und dann im Kühlschrank fest werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Foie Gras (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Libamájpástétom (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Libamájpástétom (Rezept) Libamájpástétom ist eine ungarische Pastete aus Gänseleber, die mit Butter und einem Schuss Cognac fein püriert wird. Serviert wird sie kalt und dünn auf geröstetem Brot, meist als Vorspeise. Die Textur ist cremig wie eine Mousse, der Geschmack konzentriert und durch die kurz gebratene Leber leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Libamájpástétom (Rezept)