Nationalgericht Bosnien: Pita (Rezept) Pita ist in Bosnien der Sammelbegriff für gefüllte Teigtaschen aus dünn ausgerolltem Teig, meist mit Kartoffeln oder mit Spinat und Feta gefüllt. Der Teig wird hauchdünn ausgerollt, gefüllt, zu einer Rolle oder Tasche geformt und in Butter goldbraun gebacken. Serviert wird sie warm, oft mit einem Klecks Sauerrahm dazu. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pita (Rezept)
Familientradition
Nationalgericht Polen: Wywar na kościach (Rezept)
Nationalgericht Polen: Wywar Na Kościach (Rezept) Eine gute Brühe ist die Grundlage für viele andere Gerichte, das gilt auch für Wywar na kościach, die polnische Knochenbrühe aus Rinder- oder Geflügelknochen. Zusammen mit Wurzelgemüse köchelt sie mehrere Stunden auf kleiner Flamme, bis sich Geschmack und Nährstoffe aus den Knochen gelöst haben. Anschließend wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Wywar na kościach (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa de Gallina con Verduras (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa De Gallina Con Verduras (Rezept) Wie viele Hühnersuppen weltweit lebt auch die guatemaltekische Sopa de Gallina con Verduras von einer klaren, langsam gezogenen Brühe. Huhn kocht darin gut eine halbe Stunde, bevor Karotten, Zucchini, Paprika und Sellerie dazukommen und die Suppe eine bunte Gemüseeinlage bekommt. Koriander und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Sopa de Gallina con Verduras (Rezept)
Nationalgericht China: Tangyuan (Rezept)
Nationalgericht China: Tangyuan (Süße Reisbällchen) (Rezept) Diese kleinen Delikatessen aus Klebreismehl sind geschmacklich ein Hochgenuss und ein Symbol für Zusammenhalt und Familientraditionen, besonders während des Laternenfestes. Gefüllt mit süßen Zutaten wie schwarzem Sesam oder Erdnüssen, sind Tangyuan die perfekte süße Verführung für jeden Anlass. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Tangyuan (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Caldo de gallina (Rezept)
An kühlen Tagen kommt in Ecuador oft Caldo de Gallina auf den Tisch, eine klare Hühnersuppe mit Kartoffeln und Karotten. Kreuzkümmel gibt der Brühe ihre Würze, frischer Koriander sorgt für Frische zum Schluss. Serviert wird die Suppe meist mit Reis oder Avocado dazu. In etwa einer Stunde ist sie fertig gekocht. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Caldo de gallina (Rezept)