Nationalgericht Polen: Wywar Na Kościach (Rezept) Eine gute Brühe ist die Grundlage für viele andere Gerichte, das gilt auch für Wywar na kościach, die polnische Knochenbrühe aus Rinder- oder Geflügelknochen. Zusammen mit Wurzelgemüse köchelt sie mehrere Stunden auf kleiner Flamme, bis sich Geschmack und Nährstoffe aus den Knochen gelöst haben. Anschließend wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Wywar na kościach (Rezept)