Nationalgericht St. Lucia: Guava Cheese (Rezept) Guava Cheese enthält trotz des Namens keinerlei Käse, es handelt sich um eine dickflüssig eingekochte Fruchtpaste aus Guaven, Zucker und Zitronensaft. Die Guaven werden weichgekocht, püriert und dann so lange unter Rühren reduziert, bis die Masse fest und formbar wird. Abgekühlt und in Stücke geschnitten, erinnert das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Guava Cheese (Rezept)
Exotisch
Nationalgericht Tonga: Tongan Banana Cake (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Tongan Banana Cake (Rezept) Reife Bananen, Butter, Mehl und ein Ei. Mehr braucht der Tongan Banana Cake nicht. Der Kuchen aus Tonga ist im Kern ein klassisches Bananenbrot, das im Pazifikraum zum festen Bestandteil vieler Haushalte gehört. Optional kommen Nüsse oder Schokoladenstücke dazu. Tipp: Hier gibt es 34 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Tongan Banana Cake (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Tomato Sambol (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Tomato Sambol (Rezept) Ohne Herd kommt dieses Sambol aus, nur ein scharfes Messer und eine Schüssel werden gebraucht. Reife Tomaten, klein gewürfelt, treffen auf grüne Chilis, frischen Koriander und einen Spritzer Limettensaft. Tomato Sambol aus Sri Lanka ist in fünf Minuten fertig und wird kalt serviert, als frische Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Tomato Sambol (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fish and Coconut Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fish And Coconut Dumplings (Rezept) In dünnem Teig eingeschlagen, verbindet dieses Gericht rohen Fisch, geriebene Kokosnuss und Limette zu kleinen Taschen, die entweder gedämpft oder in der Pfanne gebraten werden. Die Füllung aus Fisch, Zwiebel, Knoblauch, etwas Chili und Limettensaft wird mit Kokosraspeln vermengt, bevor sie in ausgestochene … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fish and Coconut Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Fish and Coconut Milk (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Fish And Coconut Milk (Rezept) Zarter Fisch gart hier direkt in einer Brühe aus Kokosmilch, Ingwer und Chili, bis er butterweich zerfällt. Das Gericht steht in Papua-Neuguinea für die pazifische Inselküche, in der Fisch und Kokosnuss die Hauptrolle spielen. Von der Vorbereitung bis zum Teller vergeht kaum eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Fish and Coconut Milk (Rezept)