Nationalgericht Israel: Dried Fruit Compote (Rezept) Getrocknete Aprikosen, Feigen und Datteln köcheln für dieses Kompott gemeinsam mit einer Zimtstange und etwas Zitronensaft in Wasser, bis sie weich und saftig sind. Honig gleicht die natürliche Säure aus, ganz ohne zusätzlichen raffinierten Zucker. In Israel ist ein solches Kompott vor allem zu Rosch Haschana und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Dried Fruit Compote (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Marshallinseln: Pandanus Fruit Jelly (Rezept)
Anders als die Pandanus Fruit Jam wird dieses Pandanus Fruit Jelly mit Agar-Agar gebunden und bekommt dadurch eine feste, schnittfeste Konsistenz. Der Saft der Pandanusfrucht wird mit Zucker und Geliermittel aufgekocht und kühlt in einer Form zu einem tropisch-süßen Dessert aus. Auf den Marshallinseln kommt es gern bei Festen auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 52 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Pandanus Fruit Jelly (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tortino al Cioccolato (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tortino Al Cioccolato (Rezept) Zartbitterschokolade und Butter, im Wasserbad geschmolzen, bilden den Kern von Tortino al Cioccolato, einem kleinen Kuchen mit flüssigem Inneren. Nach nur zwölf Minuten im Ofen ist außen eine feste Kruste entstanden, während die Mitte noch fließt. Wenige Zutaten und wenig Zeit reichen für dieses Dessert, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tortino al Cioccolato (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Thurgauer Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Thurgauer Apfelkuchen (Rezept) Zu einer Kaffeetafel in der Ostschweiz gehört oft der Thurgauer Apfelkuchen, benannt nach einem der wichtigsten Apfelanbaugebiete der Schweiz. Ein einfacher Mürbeteig aus Mehl, Butter und Ei trägt die in Scheiben geschnittenen Äpfel, eine Prise Zimt rundet den Geschmack ab. Nach vierzig Minuten im Ofen ist er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Thurgauer Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kisiel (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kisiel (Rezept) Statt mit Gelatine wird bei Kisiel mit Kartoffelstärke gebunden. So entsteht aus Beeren oder anderem Obst eine samtige, leicht gelierte Masse, ein weißrussisches Dessert mit langer Tradition. Zucker und ein Spritzer Zitrone runden den Geschmack ab. Serviert wird es warm oder kalt, meist in kleinen Schalen als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kisiel (Rezept)