Nationalgericht Tunesien: Makroud Aux Dattes (Rezept) Makroud aux Dattes sind gefüllte Teigstücke aus Tunesien, innen mit einer Paste aus Datteln, Zimt und gehackten Nüssen. Der Teig wird dünn ausgerollt, um die Füllung geklappt und in Stücke geschnitten, bevor er im Ofen oder in der Fritteuse gart. Die Süße kommt allein von den Datteln und etwas Honig, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Makroud aux Dattes (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Jordanien: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Knafeh (Rezept) Knafeh besteht aus feinen, fadenartigen Teigschichten, die eine geschmolzene Käsefüllung umschließen und nach dem Backen mit Zuckersirup übergossen werden. Der Kontrast aus knusprigem Teig, zähem Käse und süßem Sirup macht die Süßspeise unverwechselbar. Rosenwasser oder Orangenblütenwasser im Sirup geben eine blumige Note … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Strawberry Rhubarb Pie (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Strawberry Rhubarb Pie (Rezept) Erdbeeren und Rhabarber treffen in diesem kanadischen Kuchen aufeinander, die Süße der einen Frucht gleicht die Säure der anderen aus. Beide Zutaten werden mit Zucker, Maisstärke, Zimt und Zitronensaft vermischt und zwischen zwei Teigböden gebacken, bis die Kruste goldbraun ist. Weil Erdbeeren und Rhabarber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Strawberry Rhubarb Pie (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Kunafa (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Kunafa (Rezept) Zum Fastenbrechen im Ramadan oder bei Hochzeiten kommt in Bahrain oft dieses Dessert aus feinen Teigfäden mit einer Käsefüllung auf den Tisch. Heißer Zuckersirup wird direkt nach dem Backen darübergegossen, gehackte Pistazien geben ihm am Ende Farbe und Biss. Kunafa braucht sorgfältige Vorbereitung, verlangt aber beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Kunafa (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Crema Andorrana (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Crema Andorrana (Rezept) Diese Nachspeise kombiniert die Aromen von Vanille, Zimt und Zitronenschale in einer cremigen Textur, die jeden Gaumen erfreut. Ob zu festlichen Anlässen oder als süßer Abschluss eines gemeinsamen Essens – die Crema Andorrana ist ein wahrer Genuss, der die Tradition und Kultur der Pyrenäen perfekt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Crema Andorrana (Rezept)