Nationalgericht El Salvador: Arroz Con Leche (Rezept) Arroz con Leche ist ein Milchreis-Dessert, wie man ihn in vielen lateinamerikanischen Ländern kennt, in El Salvador wird er mit Zimtstange und Vanille aromatisiert. Der Reis kocht zunächst kurz in Wasser vor, bevor er in eine Mischung aus Milch, Zucker und Zimt wandert und dort langsam eindickt. Insgesamt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Arroz con leche (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Estland: Rabarberikook (Rezept)
Nationalgericht Estland: Rabarberikook (Rezept) Rabarberikook nutzt die kurze Rhabarbersaison im estnischen Frühling für einen Rührkuchen, der Säure und Süße ausbalanciert. Butter, Zucker und Eier werden zu einem lockeren Teig verrührt, in den klein geschnittener Rhabarber eingehoben wird. Nach etwa vierzig Minuten im Ofen ist der Kuchen fertig, mit einer leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Rabarberikook (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Doce de Ovos (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Doce De Ovos (Rezept) Doce de Ovos besteht im Kern nur aus zwei Zutaten, Eigelb und Zuckersirup, die zu einer dickcremigen Masse verkocht werden. Der Sirup aus Zucker und Wasser wird langsam unter Rühren zu den Eigelben gegeben, damit diese nicht gerinnen. Anschließend zieht die Creme im Wasserbad an, bis sie puddingartig fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Doce de Ovos (Rezept)
Nationalgericht Indien: Mysore Pak (Rezept)
Nationalgericht Indien: Mysore Pak (Rezept) Entdecken Sie die Welt von Mysore Pak, einem traditionellen indischen Süßgebäck, das durch seinen himmlischen Geschmack und seine zartschmelzende Textur begeistert! Diese Spezialität aus Kichererbsenmehl, Ghee und Zucker ist ein Fest für die Sinne und ein Symbol indischer Esskultur. Tauchen Sie ein in die Kunst des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Mysore Pak (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Qalb el louz (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Qalb El Louz (Rezept) Qalb el louz bedeutet übersetzt Mandelherz und beschreibt ein algerisches Dessert aus Grießteig, gemahlenen Mandeln und Orangenblütenwasser, das nach dem Backen mit warmem Sirup übergossen wird. Die Textur bleibt feucht und dicht, ähnlich wie bei einer Basbousa. Backzeit und Ziehzeit zusammen dauern gut zwei Stunden, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Qalb el louz (Rezept)