Nationalgericht Schottland: Skirlie (Rezept) Hafermehl, mit in Butter gerösteten Zwiebeln vermengt und in der Pfanne knusprig gebraten, ergibt Skirlie in seiner ganzen Kürze. Die schottische Beilage kommt ohne Fleisch oder Gemüse aus und braucht kaum mehr als zehn Minuten Zubereitungszeit. Traditionell wird sie zu Wild, Hackbraten oder als Füllung für Geflügel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schottland: Skirlie (Rezept)
Butter
Nationalgericht Uruguay: Medialunas Caseras (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Medialunas Caseras (Rezept) Medialunas Caseras sind die hausgemachte Antwort Uruguays auf das französische Croissant, allerdings mit mehr Butter und einer eigenen Kruste. Der Teig besteht aus Mehl, Butter, Milch und Hefe und geht zweimal, bevor er im Ofen goldbraun wird. Serviert werden die Hörnchen meist zum Frühstück, oft mit Kaffee oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Medialunas Caseras (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Smørgrøt (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Smørgrøt (Rezept) Grieß, viel Milch und noch mehr Butter ergeben Smørgrøt, einen cremigen Milchbrei, der in Norwegen seit Generationen an kalten Tagen auf den Tisch kommt. Der Grieß wird langsam in die heiße Milch eingerührt und muss dabei ständig gerührt werden, damit nichts anbrennt. Nach zehn Minuten köcheln kommt die Butter dazu, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Smørgrøt (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Pstruh na Másle (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Pstruh Na Másle (Rezept) Wenn es abends schnell gehen soll, ist Forelle in Butter eine der einfachsten Optionen aus der tschechischen Küche. Die Filets braten in wenig Butter zunächst auf der Hautseite, dann kurz gewendet, insgesamt keine zehn Minuten. Zitronensaft und frische Petersilie kommen erst am Ende dazu. Mehr braucht das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Pstruh na Másle (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pikelets with Butter and Jam (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pikelets With Butter And Jam (Rezept) Kleiner und dicker als klassische Pfannkuchen, dafür schneller gemacht, sind Pikelets ein neuseeländisches Frühstücksgericht. Der Teig aus Mehl, Milch, Ei und Backpulver braucht keine Ruhezeit und landet direkt löffelweise in der Pfanne. Serviert werden die kleinen Pfannkuchen warm, mit Butter und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Pikelets with Butter and Jam (Rezept)