Nationalgericht Bahrain: Al-Madrouba (Rezept) Al-Madrouba wird auf eine Art gekocht, die an Risotto erinnert, weil der Reis in Fischbrühe langsam Flüssigkeit und Aroma zieht. Zander oder Dorsch wird kurz angebraten, bevor Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma dazukommen und der Reis mit der Brühe aufgegossen wird. Nach etwa zwanzig Minuten zugedeckten Köchelns ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Al-Madrouba (Rezept)
Bahrain
Nationalgericht Bahrain: Moutabal (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Moutabal (Rezept) Moutabal ähnelt dem bekannteren Baba Ganoush, setzt aber zusätzlich auf Joghurt für mehr Cremigkeit. Auberginen werden auf dem Grill oder im Ofen weich gegart, bis die Schale sich leicht lösen lässt. Das Fruchtfleisch wird mit Tahini, Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft zu einer glatten Paste verarbeitet. Ein Schuss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Moutabal (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Ghuzi (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Ghuzi (Rezept) Lammfleisch köchelt bei Ghuzi über eine Stunde in Brühe, bis es sich fast von selbst vom Knochen löst. Der Reis wird anschließend in genau dieser Brühe gegart und zieht so den ganzen Geschmack des Fleisches auf. Geröstete Nüsse und Rosinen obendrauf geben dem bahrainischen Gericht seinen letzten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Ghuzi (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Date Halwa (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Date Halwa (Rezept) Diese süße Spezialität vereint gekonnt die Aromen von Datteln, Gewürzen und Nüssen in einem zarten, schmackhaften Dessert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen. Süße Momente warten auf Sie! Tipp: Hier gibt es 97 weitere Rezepte aus Bahrain. Vorstellung Date Halwa Date Halwa ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Date Halwa (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Al-Majboos (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Al-Majboos (Rezept) Am gesamten Persischen Golf gibt es eine Version dieses Reisgerichts, in Bahrain heißt sie Al-Majboos. Hühnchen oder Lamm wird zuerst scharf angebraten, dann eine halbe Stunde in Brühe gegart, bevor der Reis dazukommt und weitere zwanzig Minuten mitzieht. Insgesamt braucht das Gericht knapp eine Stunde. Am Ende ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Al-Majboos (Rezept)