Nationalgericht Montenegro: Pita Sa Sirom (Rezept) Für Pita sa sirom wird ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser, Ei und Olivenöl dünn ausgerollt und mit einer Mischung aus Feta und Joghurt gefüllt. Nach 30 Minuten Ruhezeit für den Teig braucht die Teigtasche im Ofen weitere 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad. In Montenegro isst man sie warm aus dem Ofen ebenso gern wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Pita sa sirom (Rezept)
Backen
Nationalgericht Schweiz: Nusstorte (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Nusstorte (Rezept) Anders als ein Kuchen mit Sahnefüllung besteht die Schweizer Nusstorte fast nur aus Teig, Nüssen und Karamell, ganz ohne Creme. Ein einfacher Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei umschließt eine Füllung aus gehackten Walnüssen, die mit Karamell gebunden werden. Nach 30 bis 35 Minuten im Ofen ist die Torte fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Nusstorte (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Sfenj (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Sfenj (Rezept) Anders als gewöhnliche Donuts kommt Sfenj ohne Ei und Butter aus, der Teig besteht nur aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Nach einer Stunde Gehzeit werden kleine Teigstücke mit nassen Händen geformt und direkt ins heiße Öl gegeben, bis sie goldbraun sind. In Tunesien isst man Sfenj warm, meist mit Honig oder Zucker bestreut, am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Sfenj (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Prăjitură cu mere (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Prăjitură Cu Mere (Rezept) Äpfel, Zimt und ein einfacher Rührteig, mehr braucht Prăjitură cu mere nicht. Der Teig wird geteilt, die Hälfte kommt in die Form, dann eine Schicht Apfelscheiben, dann der Rest des Teigs darüber. Nach knapp 45 Minuten im Ofen ist der Kuchen goldbraun und die Küche riecht nach Zimt. In Rumänien ist das ein Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Prăjitură cu mere (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Kransekake (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Kransekake (Rezept) Kransekake ist kein Kuchen im klassischen Sinn, sondern ein Turm aus gestapelten Mandelringen, die einzeln gebacken und danach mit Zuckerguss zusammengehalten werden. In Norwegen gehört das Gebäck zu Hochzeiten, Konfirmationen und Weihnachten. Der Teig aus Mandelmehl, Puderzucker und Eiweiß ist einfach, das Formen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Kransekake (Rezept)