Nationalgericht Israel: Rugelach (Rezept) Der Name Rugelach kommt vom jiddischen Wort für kleines Horn, und genau danach sehen die gerollten Gebäckstücke auch aus. Aus einem buttrigen Mürbeteig, gefüllt mit Marmelade, Nüssen oder Schokolade und zu kleinen Hörnchen gerollt, gehören sie zur jüdischen Backtradition. In 20 bis 25 Minuten sind sie im Ofen goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Rugelach (Rezept)
Backen
Nationalgericht Finnland: Hillomunkki (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Hillomunkki (Rezept) Hillo steht im Finnischen für Marmelade, Munkki für ein Hefegebäck, und genau das ist Hillomunkki, eine mit Beerenmarmelade und Zimtzucker gefüllte Teigrolle. Der Hefeteig geht etwa eine Stunde, bevor er ausgerollt, bestrichen und aufgerollt wird. Nach weiteren 30 Minuten Ruhezeit und 20 Minuten im Ofen ist das Gebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Hillomunkki (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Fougasse Tchadienne (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Fougasse Tchadienne (Rezept) Fougasse Tchadienne ähnelt der französischen Fougasse im Namen und in der Form, unterscheidet sich aber durch die Gewürze, die im Tschad üblich sind. Thymian und Rosmarin ziehen in den Hefeteig ein, bevor er im Ofen goldbraun gebacken wird. Zu besonderen Anlässen kommt das Fladenbrot in vielen Familien auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Fougasse Tchadienne (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Galaktoboureko (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Galaktoboureko (Rezept) Diese knusprige Teigschicht umhüllt eine cremige Grießfüllung und wird mit einem aromatischen Zuckersirup übergossen. Perfekt für feierliche Anlässe oder einfach als Genussmoment im Alltag – Galaktoboureko bringt den Geschmack der mediterranen Kultur direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 119 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Galaktoboureko (Rezept)
Nationalgericht Irland: White Soda Scones (Rezept)
Nationalgericht Irland: White Soda Scones (Rezept) Fünf Zutaten reichen für White Soda Scones, Mehl, Backpulver, kalte Butter, Buttermilch und eine Prise Salz. Die kalte Butter wird mit den Fingerspitzen ins Mehl eingearbeitet, bis eine krümelige Masse entsteht, danach kommt die Buttermilch dazu. Ausgestochen und gebacken sind die Scones in etwa 20 Minuten fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: White Soda Scones (Rezept)